隋末农民起义蓬勃发展时，隋朝太原留守李渊乘机起兵，攻占长安。

　　618年，李渊称帝，建立唐朝，是为唐高祖，定都长安。李渊和他的儿子李世民消灭了各地割据势力，镇压了各股农民起义军，统一了全国。

　　626年，唐高祖把帝位传给李世民，李世民就是唐太宗，年号贞观。贞观年间，社会比较安定，*比较清明，社会经济出现了繁荣景象，国力逐步强盛起来，历史上把这段时期称为“贞观之治”。

　　唐太宗死后，由唐高宗继位。高宗多病，皇后武则天协助处理政事，逐渐掌握大权。高宗死后，武则天做皇帝，改国号周。他是中国历史上唯一的女皇帝。武则天奖励农业生产, 重用一些有才能的人做官。在她统治期间，社会经济继续发展。

　　武则天死后，过了几年，由他的孙子唐玄宗即位。唐玄宗前期年号“开元”（公元713—741年）。这段时期玄宗励精图治，重视官员的人选，亲自考核新任命的县令。他任用了有才干的姚崇、宋景做宰相，形成了唐朝全盛时期。开元期间，*安定，经济继续发展，中国封建社会呈现前所未有的盛世景象，历史上称为“开元盛世”。 　　

　　唐朝时，农业有较大的发展，主要是：

　　1、唐朝农民在生产实践中，改进了犁的构造，制造了曲辕犁，并创造了新型灌溉工具筒车。

　　2、大面积兴修水利。黄河、长江流域等开凿一系列灌溉渠，并修旧渠和河堰。

　　3、开劈大量荒田。劳动人民创造大量财富，唐政府每年向农民征收大量的粮食和布帛。人口大大增加，玄宗时的户