东乡族在举行婚礼时，新郎由伴郎、当家叔伯或兄长陪同（忌讳女客）到女方家，先依次去邻近新娘家族的长辈家，拿礼拜访，然后，女方家请来阿訇，恭聆讲解《古兰经》上关于结婚事项的要义，然后面议“哈长比尼”钱。此时女方父兄争要高价，男方压价，围观者高声评议，哄笑四起，气氛十分活跃。不过，“哈卡比尼”钱听起来数额大，但不当时交付，婚后男方可求女方“让免”。这样做的目的是阻止丈夫随便休弃妻子。

　　这些仪式完毕后，女方立即摆桌上菜，东乡人称上马汤。新郎还专到厨房致谢厨师，并要巧妙地“偷”走一件餐具，表示将女方厨师技术“偷”走，让新娘永远吃好、喝好。新娘离娘家时，由双方长者说“高比”（祝词），互致祝贺。

　　新郎、新娘登程后，新郎和伴郎还得准备接受新娘村人的戏谑和追打，以示娶走他们村的姑娘没那么容易。这天新郎亲朋好友还在路旁备有茶点、羊肉、鸡娃和油香，拦路接客招待，同时给新郎和伴郎披红，这叫作接“多苏伙”。新郎、新娘到自家村口，早侯的青少年要新郎、伴郎在村口跑马，以示他们娶亲中的英武。

　　新娘进入夫家后，欢聚的亲朋要唱“哈利”，表示祝贺迎新，唱词由宾客即兴编唱。一到夜幕降临，庭辽里人头浮动，村内村外的男子们合在吃席的亲朋中间，除了逗惹公婆戏耍外，还要向新娘打枕头，并唱“枕头歌”。第二天晚饭时，新娘要进灶下厨擀长面，称“试刀面”，并请邻里老人来鉴赏新娘的茶饭手艺。