>店就是“精造进京三白名酒”的源盛号。代客销售的则为酒行,道光年间建有醴源公所[56]。
图中凉席业共6家:虎邱名席,定织细席。虎邱名席,细席(二间门面)。定织细席(重复者3家,其中1家二间门面)。芦席老行。 虎丘出用席草织成的席,自明代起即有名,正德《姑苏志》谓:“席,出虎丘者佳,其次出浒墅。或杂色相间,织成花草人物,为廉或座席。”[57] 清代虎丘织席甚于明代,“环山居民多种席草,织席为业,四方称虎须席,极为工致,他处所不及也”[58]。康熙年间,虎丘就专门开有席草行。虎丘寺西织席之地有席场弄。席的种类也非常多,“其名有五尺、加阔、满床、独眠之异。凡坐具、枕几,修短广狭,无不如其式而为之”[59]。在长期的生产过程中,形成了一套拣草、打草、织纹、印花的工艺,“无不如其式而为之”,说明可以根据客户要求定织。 实际上,虎丘市上的席,不但产自当地,也汇集了附近如光福、浒墅、黄埭、望亭等乡镇所产[60]。《姑苏繁华图》在山塘到虎丘绘录三家席店,而且店中竖着各式席,正是当时虎丘草席生产之盛、汇聚之多和名声之大的象征。图中市招大多标明虎丘名席可以“定织”,也是当时实际生产方式的反映。
油漆、漆器业共5家:桐油(重复者2家)。桐油,生漆。盘盒,漆器。漆器,盘盒,自制嫁妆漆器,招牌老店。苏州漆器同玉器一样闻名,漆作有明光、退光等分工,剔红、剔黑、彩添等皆精[61]。道光十七年,苏州漆业向其性善公所捐款,人数多达500多,其中仅居住阊门上下塘的夥友就多达97人[62]。漆器漆业商人则主要是江西人[63]。
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