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晚清晋商与茶文化

时间:2007-3-10 10:55:16  来源:不详
向另一个阶段。 

不久,晋商又在木压机的基础上发明创造出一种铁压机,将其工作原理由过去的杠杆作用转变为手摇轮转,既省力又省工。(注:戴啸州:《湖北羊楼峒之茶》,见《国际贸易报告》1936年第5第5期“茶专号”。)并且,增大压力,使产品光洁整齐,从而节省原料,改善产品外观。劳动工具乃为重要的生产力内容,改进工具即为提高生产水平的第一位的物质手段。茶器械的革新,必然会带动茶加工的发展。所以,当铁质压茶机在羊楼峒投入使用后,茶业很快有起色,局明显改观。不过,这种改进是有限的,属于“渐变”,未出现质的变化。崇、蒲地方或羊楼峒一带的茶加工仍然属于手工作业畴。 

山西商人或商业集团基本上控晚清湖北的茶生产,特别是武昌府所属各县的茶业,使其茶加工活动按照自己的意图进行。在

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