明清两代统共544年(公元1368一1 9 1 1年)，其中明代276年(公元1368—1644年)，清代268年(公元1644—1 9 1 1年)。虽然那时的农业发展速度不像今天有现代化科技作后盾，可以十几年、几十年一大变，但是前后五百多年，毕竟不是个短时间，其中充满着治乱变化及诸如政府政策的调整、人口的增减、生态环境的改变、工商业的兴衰等等，都会对农业发展产生直接和间接的影响，反映在粮食亩产上，也会有升有降。

    请先看一下近年来一些学者对明清粮食亩产所持的看法，见表1。[3]

表1 有关学者对明清两代亩产的推算

时代       亩产量        时代       亩产量        时代       亩产量

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