六七十年代吃上的消费，占国人收入大部分。为有一桌丰盛的年夜饭，人们必须为鸡鸭鱼肉而奔走。那时，物资供应比较匮乏，大多数副食品是凭票供应的。因为供应有限，一定要手快才买到好质量的东西。所以，临近春节，家家都让几个孩子起早贪黑排队去买。平时家庭主妇手紧得很，不肯多用一滴油，过年时，似乎一下子大方起来，年夜饭有炸丸子、猪肉炖粉条、红烧鲤鱼，还有香喷喷的大米饭，这都是平时难得一见的。这时候的年夜饭上见不到绿色，过年能用冻芹菜包顿饺子就不错了。

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