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　　美国摄影师卡尔·迈当斯的在抗战期间拍摄的两张重庆[注: 重庆市-重庆市，中国直辖市，中西部地区最大工商业城市，位于中国西南部，地处长江上游，与湖北省、湖南省、贵州省、四川省、陕西省等多省接壤，]老照片，是反映重庆火锅店营业历史最早的照片。它们承载了火锅历史的文化底蕴。