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　　文革后期，中共开始考虑缓和与西方的关系，中美之间展开秘密谈判。1972年2月21日，美国总统尼克松抵达北京[注: 北京有着三千余年的建城史和八百五十余年的建都史，最初见于记载的名字为“蓟”。民国时期，称北平。新中国成立后，是中华人民共和国的首都，]，受到周恩来[注: 周恩来（1898年3月5日－1976年1月8日），字翔宇，曾用名飞飞、伍豪、少山、冠生等，中国共产党、中华人民共和国和中国人民解放军的主要缔造者和领导人之一。]总理等中国领导人的欢迎。2月28日，中美上海联合公报发表，宣布中美两国关系走向正常化。图为尼克松夫人参观北京饭店厨房。

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尼克松夫人观看北京饭店厨师炒菜，一旁陪同的为章含之。

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