春节即将来临，作为有着悠久历史传统的年夜饭是每个家庭的节日重头戏，随着近日杭州一家酒店推出天价年夜饭引起各界争议，使人们普遍关注如何正确认识、对待年夜饭，怎样使理性消费与民俗文化相辅相成等相关话题。新华社记者近日对不同地区、民族有关年夜饭的传统习俗作了实地调查。(网易历史http://news.163.com/history/)

　　关东年夜饭：保留古风俗汉满互影响(网易历史http://news.163.com/history/)

　　中国知名民俗专家曹保明介绍说，年夜饭在除夕的夜晚又称“团年”或“合家欢”，因为这顿饭以后就要告别旧岁迎来新岁了，所以又称“分岁”。在古代，人们认为年夜饭还有逐疫、驱邪、健身的作用。因此，年夜饭的特点是全家大团圆的宴会，无论男女老幼都要参加，为了这个团圆，外出的家人或子女都要赶在除夕前返回家来；如果没能及时赶回来，餐桌上要给未归人留一个空位，摆一双筷，表示全家团聚。(网易历史http://news.163.com/history/)

　　年夜饭通常是旧时关东农家中一年内最丰盛的一顿饭，必须要在年三十当天掌厨做出来。满桌的酒菜中必须要有鱼，表示新的一年有余钱、余粮，一切都很宽裕；还必须有一碗红烧丸子，表示合家团圆。曹保明介绍说：“根据宗懔《荆楚岁时记》的记载，至少在南北朝时已有吃年夜饭的习俗。”(网易历史http://news.163.com/history/)

　　关东老百姓始终有“穷过年，富过年，不吃饺子没过年”的说法。吉林