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古代的捕鱼业 |
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; 鱼钩钓鱼是效率最低的一种，鱼钩既比不上网，也比不上围堰和矛、叉。据说许多鱼类根本不吞鱼饵，而鲑鱼和西鲱鱼在逆流而上产卵的时候也不吞鱼饵。
高原地区、大湖地区、加利福尼亚和西南部的墨西哥地区等地，还使用毒鱼法捕鱼。但是比较而言，毒鱼远没有钓鱼重要。因为这种方法除了要求有合适的有毒植物之外，水流缓慢和鱼类集中也是必需的。另外，还有所谓敲鱼法，是用棍棒在浅水中猛击鱼头捕鱼（参见Ｈａｒｏｌｄ Ｅ． Ｄｒｉｖｅｒ Ｉｎｄｉａｎｓ ｏｆ Ｎｏｒｔｈ Ａｍｅｒｉｃａｎ Ｓｅｃｏｎｄ Ｅｄｉｔｉｏｎ Ｒｅｖｉｓｅｄ． Ｔｈｅ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ ｏｆ Ｃｈｉｃａｇｏ Ｐｒｅｓｓ １９６９ ｐｐ． ８７－８８；Ｃｏｌｉｎ Ｆ． Ｔａｙｌｏｒ Ｔｈｅ Ａｍｅｒｉｃａｎ Ｉｎｄｉａｎｓ Ｓａｌａｍａｎｄｅｒ ２００２ ｐ．１０５ １６１）。
用围堰和弓箭捕鱼的情况也见于国内的民族志材料。比如我国东北地区鄂温克、鄂伦春人的捕鱼技术各式各样：（１）当五月下旬，正是鱼的交尾期，成百上千集中成堆，用弓或叉捕获之；（２）在河岸上夜间用火把引来各种鱼，用网或叉捕杀之。另外鄂温克、鄂伦春族人根据鱼“春上秋下”的游动规律，在小河岔修筑“鱼亮子”，亮身用柳条编成，无论是鱼逆流而上还是顺流而下，都是有进无出，一次可捕几十斤，或几百斤。（吕光天，《北方民族原始社会形态研究》，宁夏人民出版社，１９８１年，第６９～７０页。）鄂伦春人夜间捕鱼时，一个人把火举到头顶上，火把的前后要有两个人叉鱼，鄂伦春语叫“格日德仁”。鄂伦春人的妇女、儿童跟在后面捡鱼，并把鱼串到柳条子上，从冰上拉走。过去河里鱼多，一晚上叉到的鱼可装满七八麻袋。
尽管用鱼钩钓鱼是我们现代人耳熟能详的一种捕鱼方法，古代却并非如此。以东北嫩江流域的史前文化为例，这里出土的骨器除一部分装饰品外，多数都是捕鱼工具或者鱼类加工工具，最具特色的要数骨鱼镖和骨枪头，但是该地区发现的鱼钩很少，所以有的考古学家认识到该地区当时的捕鱼方法应该是用鱼镖叉鱼，而不是用鱼钩钓鱼（赵宾福：《东北石器时-古》，吉林大学出版社，２００３年，第４３９～４４０页）。从上述中外民族志材料看，这种情况当非嫩江地区所独有。
除了在考古上能够留下遗迹的鱼钩、鱼叉、网坠外，通过上述民族志资料我们知道弓箭也是古代捕鱼的一种常用工具，另外，很难在考古上留下遗迹的围堰却往往能够比鱼叉和渔网捕捉更多的鱼。实际上捕鱼在古代的重要性可能远远超出我们的想像，据统计，北美洲的河流和淡水湖泊只占整个北美洲大陆面积的大约百分之五，但是单位面积的捕鱼产量却远高于狩猎和采集的产量（Ｅｒｈａｒｄ Ｒｏｓｔｌｕｎｄ Ｆｒｅｓｈｗａｔｅｒ Ｆｉｓｈ ａｎｄ Ｆｉｓｈｉｎｇ ｉｎ Ｎａｔｉｖｅ Ｎｏｒｔｈ Ａｍｅｒｉｃａ． Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ ｏｆ Ｃａｌｉｆｏｒｎｉａ Ｐｕｂｌｉｃａｔｉｏｎｓ ｉｎ Ｇｅｏｇｒａｐｈｙ． Ｎｏ． ９ １９５２）。如何在考古上发现、认定古代的捕鱼方法，确认鱼类在古人饮食中扮演的角色，也是我们应该注意的一个问题。(2006年7月28日7版）
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