在我国北方不同地点的遗址中曾发现大豆。２０世纪５０年代末６０年代初在黑龙江省宁安县大牡丹屯和牛场遗址，吉林省永吉县乌拉街遗址都出土过大豆，其时代在距今３０００年左右。在山西省侯马市也出土过战国时期的大豆。８０年代中又在吉林永吉大海猛遗址发现大豆，属西团山文化，经１４Ｃ测定年代为２５９０±７０ ａ Ｂ．Ｐ．，约当中原的春秋时期。此外，在河南洛阳烧沟、湖南长沙马王堆、广西贵县罗泊湾的西汉墓中也出土过大豆。从上述８处发现的大豆遗存来看，其时代均在距今３０００年内，也就是说原来考古学对大豆遗存的发现尚不超出殷商时代甲骨文的记载。皂角树遗址二里头文化层中发现的大豆，文化层位确切，不仅有与二里头文化２—５期的器物可资对比，而且又处在全新世中期褐红色埋藏土壤的上部，还有１４Ｃ测年３６６０±１５０ ａ Ｂ．Ｐ．数据，因此，皂角树遗址二里头文化层中发现的大豆，应为夏代中晚期的产物，这是迄今我国发现最早的大豆。

大豆源于中国，为世所公认，然原产于我国何地区，其说不一。从古文献看，它明载于《诗经》。从考古学发掘看，较早期的大豆均出自北方。皂角树遗址二里头文化层中不仅在９个样品中发现大豆，且在６个样品中发现野生大豆，还在６个样品中既发现大豆，也发现有野生大豆，说明这种发现并非偶然性，似乎可以看到大豆家化踪迹，为大豆起源在中国和可能起源在中原提供了更充分的和更早的实物证据。皂角树遗址发现的大豆是与黍、粟、稻、麦同出于二里头文化层中，故我国“五谷”的景像在夏代就已出现。处在亚热带北缘环境下洛阳地区夏代先辈所创造的干湿相兼的农业，为黄河中游夏代及其后商、周文化在我国古代文化中的奠基作用提供了很好的经济基础。