中国砚台以梅花为雕饰，最早见于唐代。蔡鸿茹主编的《中国名砚鉴赏》，载有北京著名古砚收藏家阎家宪一方“唐三堂梅花石砚”，砚池各雕一朵梅花。该砚从彩图上看和文字介绍，均为“石色深紫”酷似端石。但笔者未亲睹实物，不能妄下断语。然端砚的梅花雕饰源于宋是可以确定的。在肇庆古端州的民间收藏中，不难看到与阎家宪梅花砚风格相近的、砚池雕为剪影优美的各式朵花其中包括梅花的宋代端砚。肇庆端砚陈列馆就展出一方砚池雕如山茶亦如梅花的宋端砚藏品。

端砚的梅花雕饰盛于明清，特别盛于清代，以其传世品较多是不需争议的。国内很多博物馆如首都博物馆等皆有藏品，海外如日本的《龟阜斋藏砚录》等砚谱亦见收藏。且传世的每一方雕梅构图各不相同，异彩纷呈，争妍斗奇。如山崖老梅、梅花映月、梅丛洞天、游龙戏梅、梅枝独秀、百梅竞放等等。仅梅花映月也有上弦月、下弦月和圆月之分。梅枝梅朵更是百态千姿，风华尽展。端砚的雕梅，给人的整体感觉是温馨与温情，古代端砚艺人的作品尚未见风雪寒梅之类的构图，故也感觉不到“梅花香自苦寒来”的说教与孤傲凄清。这大概与岭南端州的气候有关，正所谓“南国无雪有情”，这情更多的让人感觉到是男女之爱的缠绵之情。如附图这一方清早期的梅花映月端砚，雕为砚池的一轮满月，令人一瞥之间即涌起婚姻美满缘分非常的美感，也同时令人涌起一种愿天下“有情人皆成眷属”的博大的情怀；圆月旁的一簇俏梅，三五花开也三五含蕾，但艺人好像更突出更着意刻画那稍头的骨朵花苞。一桠疏影，探月翘首，欲说还休。人世间的花好月圆，不也难免两地相思？普天下的有情眷属，哪个不也分离聚合？瞧，“相思一夜梅花发，忽到窗前疑是君。”恍