唐人之于牛，大多与底层劳动人民生活密切相关，诗人画家笔下的牛，往往流露出一种对平静安祥的田园生活向往。

当然，也有例外。我曾去过山西，见那镇守在永济黄河之畔的四头铁牛，已然锈迹斑斑，此乃唐玄宗为了讨好贵妃娘娘，降旨改建黄河上的蒲津桥。这些个抵御大河空间拉力的铁牛，体阔腰圆，威武健壮，昂首怒目，以伏卧坐东向西，坚固不拔的雄踞于此。据说，铁牛的模特应该是秦牛，有公牛，有黑唇黄毛，有阉过的犍牛，还有三岁小牛。无论是北方骠悍之犍牛，还是南方温顺之小犊，唐人与牛之悠悠情结，可见一斑。

闲扯远了，今得此唐代青瓷牛首杯，睹物思古，斗转星移，泱泱大唐，斯人已逝，杯主安在﹖我不由心中涌出起一种“苍海桑田，逝者如斯夫”的感叹。

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