仅以此文

恭贺中学老师和同学们,新春快乐!

寒 宫 2006-01-33

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    《中学历史》课本，有的在封面上就可以醒目的看到，夏商时期三足青铜器的彩色图案。有关院校和出版社，编辑出版的同类教材，无一没有称爵的[三足青铜器]。而且老师均向学生讲授是“酒爵”。影视节目中的国王大臣，用三足青铜爵饮酒，已是习以为常。目前已经纳入酒业电视广告，到了“无铜爵不饮酒，饮酒无不用铜爵”的程度。似乎古代已不常见竹、木、壳、角、骨、漆、陶、瓷、玉、金、银等材质的酒器。三足青铜酒爵，如此极端的喧嚣火爆，这自然是文艺媒体部门猎奇的结果。可也发人深醒，这很可能与三足青铜爵的[奇特难辩]有关！在无酒左证的情况下，也难免对酒具，有尊崇[过度]之嫌！

    一、制酒与酒具应同步发展

    从饮食结构方面来看，谷粟饮食在狩猎时代，只是先民们饮食的一部分。在原粮加工能力极其有限，只有椿米而无磨面，甚至在无椿米的时代。古人类食用谷物时，就有加热煎著、压榨取汁、发酵除皮、壳的历史过程。要把这些情况，视之为酿酒的初级阶段，并无不妥。其实历史上