我的家乡闽南和台湾端午节的午时水有益有趣，有情有味。每年端午节，沐浴午时水、泡饮午时茶，蔚为一幅淳朴的动态风情画。

　　顾名思义，午时乃中午１１时至１３时，而正午便是１２时。家乡人尤其看重端午节正午的井水和正午的茶，午时水尤重一个“正”字。每年端午节这天中午，人们像北方人赶庙会似地纷 纷涌向村中的古井。提桶的，挑担的，大家围绕一个共同的目的——等候提取午时的井水，因为家家户户唯恐过时不正，排成长龙阵。此时此刻，在乡村中的古井中，不知有多少只吊桶七上八下。此情此景，比起争购时新商品还热闹几分。

　　端午节的午时水虽非圣水琼液，但是，家乡人俗信此时此刻的午时水好做药。家家户户用午时水加入事先买来的白酒和少许雄黄粉（中药，外用为宜），用以喷洒房间庭院，或洗澡、洗脸、洗手脚。老辈人很当一回事地说，照这样做入夏不会生痱子，外出不会被虫咬，还有避邪禳瘟之效，用午时水煎草药效果最佳。

　　家乡人还习惯在端午节这天用午时水泡午时茶。午时茶是一种具有浓郁乡土风味的保健药茶，因习惯在端午日正午泡饮，故名。午时茶的中药配伍中最大量的是茶叶，有防治疾病作用。据祖母说，旧时，财力充裕的积善人家每到端午节，专门熬煮午时茶施舍过路行人，有的药店则向有交往的顾客免费赠送，以招揽顾客，赢取医家声誉。每到端午节，家乡人还习惯泡饮一种用柚子和茶叶加工的独特的“午时茶”（也叫柚茶）。青年时代，我制作过这种柚茶，柚子选用家乡闽南特产的大颗粒“文旦蜜柚”，制法说难不难，首先用水果刀环绕柚子的１／４处切开一个盖，然后压进乌龙茶约１２５克，再用比较粗的针线缝合好，像挂灯笼似地一个个挂在雨淋不到的屋檐下通风处，让其自然风干，便成柚茶。待到来年端午节中午取柚茶冲泡，具有健胃、消食、解油腻、祛荤腥等作用。据载，民族英雄郑成功年轻时积累了许多茶药