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茶馆在我国的出现 |
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茶馆在我国的出现
茶馆即是专门饮茶的去处。是社会上饮茶相当发展情况下才产生
的一种文化现象。叫法也是五花八门的：茶馆、茶楼、茶社、茶坊、
茶室、茶肆、茶棚、茶圆、茶寮、茗坊等等，很多茶馆还带有其他的
功能，例如打牌、听戏、零食等等。只饮茶的是清茶馆，备有棋类的
可叫作“手谈”馆，还有猜谜语的“笔谈”馆。在北京，兼卖茶与酒
饭的又叫“二荤铺”。
很多茶馆有很好听的名字：陆羽茶馆、云来茶楼、香茗居、仙来
茶楼等等。
茶坊茶馆早在两晋时我国就已出现。张载《登成都楼》中有“芳
茶冠六清，溢味播九区”之句，据此可以判断成都大抵在汉代至迟在
西晋时，就已经有茶店。
唐朝时茶馆开始流行，到宋朝时已十分繁荣，《东京梦华录》描
述北宋汴京城（今河南开封）的“北山子茶坊内有仙洞、仙桥，仕女
往往夜游吃茶于彼。”成书于南宋（公元１２７４年）的《梦梁录》
也记载了当时杭州“处处有茶坊、酒肆......”。
“茶坊”在宋以前早已成为中国人饮茶品茶的娱乐社交场所。宋
代社会饮茶的情况，正如有些古书所说：“上而王公贵人之所尚，下
而小夫贱隶之所不可阙”，由这一社会饮茶实际决定，在茶馆中，除
一般的茶馆之外，还出现了上述晨开晓歇和专供夜游的特殊茶馆，“
……内有仙洞、仙桥，仕女往往夜游吃茶于彼”。
在清朝是茶馆最兴盛的时代。清朝统治者对民众的“统治”很严
，茶馆是市民们的主要而重要的市井活动场合。关于这一点，老舍先
生的名作《茶馆》就是集中的体现。
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