|
|
|
 |
中国茶业出路何在 |
 |
|
|
中国茶业出路何在
程柱生
中国茶业要想摆脱困境，出路何在？笔者试图就这个问题略陈管
见，以资商讨。一、观念要更新我们必须清醒地面对这样一个事实，
即我国茶叶种植面积占世界第一，但茶叶出口年贸易额却只占世界茶
叶贸易总额的14％。原因是多方面的，但主要是我们的思想观念守旧
，革新意识不强。
我们基本上还是以茶叶的初级产品形式去争取市场份颔，所以茶
叶出口出现萎缩和衰退是必然的趋势。因此，开发具有中国茶叶特色
，并能为国内外茶叶市场所欢迎的新型茶饮料己成为振兴我国茶业的
当务之急。茶叶产品墨守陈规，几十年不变是迟早要被淘汰的。
我们有些同志总以某某茶叶得天独厚而沾沾自喜，殊不知消费市
场的变化不可能给任何一种商品以终身不变的席位。随着人们的环保
意识增强，有机食品已引起世界各国的重视，而有机茶叶就是一种在
茶树生长过程中不使用任何化肥、农药的茶叶，因而在国际市场上倍
受青睐。我国在有机茶叶的开发利用上也大有文章可做。
人们对茶叶饮料的需求也在不断的改变，传统的饮品茶加上现代
制作技术已象旋风般地冲击着世界饮料市场。冰茶被誉为时代的饮料
，具有天然、低糖、无人工添加剂等特点，其味道清雅、纯正、可口
，在美国和日本正方兴来艾。美国思那波公司是开发冰茶的先锋，在
本国上市的冰茶品种就有60种之多，去年该公司仅冰茶销售额竟高达
2.32亿美元，覆盖了整个美国市场。美国的雀巢公司在日本市场上试
销三种风味冰茶，也颇受日本人欢迎。美国的“冰茶热”正在向韩国
、印尼、台湾等市场辐射。日本的罐装乌龙茶饮料早在1992年其销量
就已达31.2亿罐，超过了可口可乐
< 1 > < 2 > |
|
|
|
