|
|
|
 |
名泉趣谈 |
 |
|
|
名泉趣谈
自古以来，茶人对泉水情有独钟，这不仅是因为泉水轻清甘活，
最宜于烹茶，同时还因为名尔清流、淙淙潺潺的声响引人遐想。品水
鉴泉在古今茶人中流传着许多佳话趣谈。①武夷山的“呼来泉”又名
通仙井武夷山四曲御茶园内(现茶叶研究所品种园中)至今还依然保留
着一口水井清甘洌的“通仙井”，又称“呼来泉”。
元朝大德六年(1302年)设置御茶园时，挖凿了一口“通仙井”，
井沿为八卦形，在通仙井旁还盖了一座别具一格、高七尺、宽与深二
丈见宽的“喊山台”。每年惊蛰这一天，县令带领官员、绅士、茶商
、茶农等在这里举行祭祀茶神仪式，至祭文、鸣金击鼓，参祭众人齐
呼：“茶发芽、茶发芽……”据说这声浪使通仙井内的井水频频升降
，为此人们称井内的泉水是“呼来泉”。“呼来泉”又名“通仙井”
还有另一种说法，武夷山曾是道、释、儒三教并存的历史文化名山。
但唐代以后以道教占统治地位，因此许多峰恋溪涧的命名都带上浓郁
的道家色彩，道家还将武夷山景区分成了三片，九曲溪一片、溪北一
片、溪南一片。水的北面叫“阳”，水的南叫“阴”。而九曲溪北，
冲佑观附近，有一眼“龙井”，正是“鱼井”，“鱼”为“阴阳鱼”
之鱼，四曲溪南即御茶园内有一眼“通仙井”又名“呼来泉”，两口
井是阴阳鱼的眼睛，全部合在一起正好是一幅《阴阳鱼太极图》。②
山东济南有一名泉趵突泉其泉水是自地下岩洞的裂缝中涌出，三窟并
发，浪花四溅，声若隐雷，势如鼎沸，平均流量为1600公升／秒。相
传清乾隆皇帝巡视江南途经济南时品尝了趵突泉水，觉得这泉水竟比
京师玉泉水更清洌甘美，于是赐封趵突泉为“天下第一泉”。乾隆先
后封了两个“天下第一泉”，看来皇帝的“金口玉言”也有信口开河
< 1 > < 2 > |
|
|
|
