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    茶叶命名之法
    而淡，香气清高持 久，回味隽永。 　　“铁观音”的由来中国十大名茶之一的“铁观音”盛产于福建省 安溪县，国内外享有殊誉。关于茶名“铁观音”的由来民间有两种传 说:一说：清代乾隆皇帝一生饮茶成癖，尝遍名山名茶。一次微服游历 江南，进入福建，品尝了一种茶，其味甘醇爽滑，有一种特殊的天然 兰花香气，色泽祸渌，如铁压手，饮后赞誉此茶香美寒赛观音。以后 方知此人乃当今皇帝，于是遂命名“铁观音”，名气大振。 　　二说：清乾隆年间，安溪松村头乡林民魏饮笃信神佛，每天清晨 必以清茶一杯敬献于观音菩萨像前。一天，魏饮进山，发现乱石隙中 有一棵茶树，在朝阳辉映下叶片闪闪发光。魏好奇而移植屋旁，精心 栽培，春来枝茂叶繁，遂采撷嫩芽制茶。发现茶叶较其他茶叶为重， 且暗渌似铁，人们便顺口称它为“重如铁”。重如铁茶香气浓郁特异 。由于这种茶常被魏饮作供佛之用，故改称为“铁观音”。 　　
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