用户名： 密码：     设为首页 | 加入收藏 | 网站首页 | 中国历史 | 世界历史 | 历史名人 | 教案试题 | 历史故事 | 考古发现 | 历史景点 | 相关文章     首页>>考古发现 >>世界文化 茶叶命名之法 生物饮料虫茶 日常饮茶中的误区 我们为什么要饮茶？ 八种茶不能饮用 茶食若干例 边茶 蒙顶茶 著名云雾茶五只 茶学 最新热门       新茶与陈茶的签别 　　 新茶与陈茶的签别 　　好饮茶的人讲究“茶要新，水要活”，一般认为要新茶、活水才 能泡出好茶。新茶与陈茶的界限是：每年3月新茶上市以后，上一年的 茶就是陈茶了。陈茶因贮藏时间长，内质发生变化，品质大多有所下 降。但是茶叶并不是四季都能够采摘，所以我们还离不开陈茶，不管 这茶是在茶厂放陈的、是在商店放陈的还是在自己家里放陈的。 　　对大多数茶来说，以新为好。但是这并非通例，因为也有一些反 例，如龙井新茶在石灰缸中贮存一二个月后，比刚炒制的反而更觉清 香；福建的武夷岩茶，隔年陈茶更加芳香馥郁，滋味醇厚；广西的六 堡茶、云南的普洱茶、湖北的茯砖茶等，也在一定程度上“越陈越香 ”。 　　鉴别新茶与陈茶的方法看色泽----新绿茶青翠碧绿，陈绿茶色暗 无光，新红茶色乌泽润，陈红茶色泽灰暗。 　　尝滋味----新茶滋味鲜爽醇美，陈茶淡而无味。 　　闻香气----新茶清香，陈茶低浊。 　　     你还没注册？或者没有登录？     如果你还没注册，请赶紧点此注册吧！     如果你已经注册但还没登录，请赶紧点此登录吧！

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