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乾隆与茶 |
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乾隆与茶
清代乾隆皇帝弘历，在位当政六十年，终年八十八岁，这一寿龄
既使在现在也是高寿的了，而在中国古代的帝王中更是名列第一的。
民间流传着很多关于乾隆与茶的故事，涉及到种茶、饮茶、取水、茶
名、茶诗等等与茶相关的方方面面。相传，乾隆皇帝六次南巡到杭州
，曾四度到过西湖茶区。他在龙井狮子峰胡公庙前饮龙井茶时，赞赏
茶叶香清味醇，遂封庙前十八棵茶树为“御茶”，并派专人看管，年
年岁岁采制进贡到宫中，当然茶客就是他本人，“御茶”至今遗址尚
存。乾隆十六年，即１７５２年，他第一次南巡到杭州，在天竺观看
了茶叶采制的过程，颇有感受，写了《观采茶作歌》，其中有“地炉
微火徐徐添，乾釜柔风旋旋炒。慢炒细焙有次第，辛苦功夫殊不少”
的诗句。皇帝能够在观察中体知茶农的辛苦与制茶的不易，也算是难
能可贵。
乾隆皇帝不是死在任上的，而是“知老让位”的。传说在他决定
让出皇位给十五子时（即后来的道光皇帝），一位老臣不无惋惜地劝
谏道：“国不可一日无君呵！”一生好品茶乾隆帝却端起御案上的一
杯茶，说：“君不可一日无茶。”这也许是幽默玩笑之语，也许是“
我应该退休闲饮”之意，或者是兼而有之。
乾隆在茶事中，以帝王之尊，穷奢极欲，倍求精工，什么排场都
可以做得到。他首倡在重华宫举行的茶宴，豪华隆重，极为讲究。据
徐珂《清稗类钞》记载：“乾隆中，元旦后三日，钦点王公大臣之能
诗者，宴会于重华宫，演剧赐茶，命仿柏梁体联句，以记其盛，复当
席御诗二章，命诸臣和之，岁以为常。”他还规定，凡举行宴会，必
须茶在酒前，这对于极为重视先后顺序的国人来说其意义是很大的。
乾隆六十年（１７９６年，他是在这一年让位的）举行的
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