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饮茶益寿 |
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此。那里人视饮茶为饭食，宁可少吃一餐饭，
也不少喝一杯茶。前苏联老人阿利耶夫活到110多多，他长寿的秘密就
是不喝酒，不抽烟，喜欢喝茶和在空气新鲜的地方散步。埃及尼罗河
三角洲贝海拉省的一位农民札那帝·米夏尔活了130多岁，他从不抽烟
，但每天要喝6杯茶。被陆定一同志誉为“当代茶圣”的吴觉农老先生
一生研究茶、酷爱茶，活到92岁高寿。我国著名的茶学专家、安做农
学院茶业系的两位受人尊崇的茶界元老王泽农教授和陈椽教授都是不
喜烟、酒，喜爱茶，如今虽都已达85岁高龄，但身体都还很硬朗。
中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所在研究了145种茶叶后
证实，茶叶确实有阻止人体内亚硝胺合成的作用。日本癌学会也认为
，绿茶中的鞣酸能够控制癌细胞的增殖，长期饮茶，尤其是饮绿茶，
对防癌益寿确有效果。日本新近的一项研究报告也表明：饮茶对促进
长寿的确大有稗盖，在日本研习茶道的人往往多高寿。
茶叶中所含的芳香物质、生物碱、类黄酮等成份能减低人体中胆
固醇、三酸甘油酯的含量和降低血脂浓度，具有较强的解脂作用；同
时茶叶中的脂多糖物质可减轻辐射对人体的危害；对造血功能有显著
的保护作同，另外，茶叶中的重要成份茶多酚是一种天然优质抗氧化
、抗辐射、防突变、防癌生理活性物质。茶叶已被证明是人类的长寿
饮料，正常的成年人若能养成合理而科学的饮茶习惯，这对防癌、健
身、长寿是会大有好处的。
因此，在某种程度上可以说：“常饮香茗助长寿，长寿得益品茗
中”是有一番道理的。
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