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论茶文化的定义、内涵与功能 |
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论茶文化的定义、内涵与功能
一、茶文化的定义茶叶是劳动生产物，是一种饮料。茶文化是以
茶为载体，并通过这个载体来传播各种文化，是茶与文化的有机融合
，这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。二、茶文化的内涵
茶文化是中华传统优秀文化的组成部分，其内容十分丰富，涉及科技
教育、文化艺术、医学保健、历史考古、经济贸易、餐饮旅游和新闻
出版等学科与行业，包含茶叶专著、茶叶期刊、茶与诗词、茶与歌舞
、茶与小说、茶与美术、茶与婚礼、茶与祭祀、茶与禅教、茶与楹联
、茶与谚语、茶事掌故、茶与故事、饮茶习俗、茶艺表演、陶瓷茶具
、茶馆茶楼、冲泡技艺、茶食茶疗、茶事博览和茶事旅游等廿一个方
面。三、茶文化体系茶史学：茶的起源，发现和利用，茶文化形成、
发展、演变、特点及表现形式；茶文化社会学：茶文化对社会各方面
的影响，社会发展与进步对茶文化的作用和社会各阶层与茶文化关系
；饮茶民俗学：历史和现代，各个地区和民族，城市和农村饮茶习俗
；茶的美学：成品茶外形设计、名茶取名、茶包装设计及宣传广告等
；茶文化交流学：国际国内研讨、茶文化展示、茶艺表演、少儿茶艺
、茶叶历史文化博览及茶事旅游；茶文化功能学：茶文化资源、特性
、历史茶文化和新时期茶文化、茶文化功能、茶文化对现代社会及精
神文明建设作用等。
四、茶文化特性历史性：茶文化的形成和发展其历史非常悠久。
武王伐纣，茶叶已作为贡品。原始公社后期，茶叶成为货物交换的物
品。战国，茶叶已有一定规模。先秦《诗经》总集有茶的记载。汉朝
，茶叶成为佛教“坐禅”的专用滋补品。魏晋南北朝，已有饮茶之风
。隋朝，全民普遍饮茶。唐代，茶业昌盛，茶叶成为“人家不可一日
无”，出现茶馆、
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