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茶乡风情 |
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茶乡风情
王德宝（土家族）
滔滔沅水数百滩，其中以清浪滩最负盛名，逆清浪滩而上十公里
有一山名碣滩山。碣滩山巍峨壮观，驼峰突兀，湍急的沅水在清浪滩
头激起层层浪花，被江风雾化，飘然缭绕，使碣滩山终年笼罩在云雾
之中。每临阳光普照显得神秘如幻。高山 雾雨出好茶，驰名中外的碣
滩茶便出产于此。
碣滩茶有绿茶和毛尖两种，其形、色、香、味均独特无二。锋叶
油滑皎洁，身骨柔嫩匀称，银毫细密如织，冲泡后汤色黄绿清透，杯
中茶叶时起时落如银鱼游翔。更有趣的是，近者因“醉”而不闻其香
，远者因“渴”倒倍觉芬芳。一人品茶满 屋香气，正是碣滩茶与众不
同之处。
名茶出自名山，素有“湘西门户”之称的沅陵县东临洞庭湖平原
，西枕武陵群山。这里山高林茂，是土家族、苗族聚居地，盛产碣滩
、官庄、二酉清、齐眉锋等数十种名茶，其中碣滩茶最负盛名。解放
后这里的茶业发展蒸蒸日上，不仅产量剧增，而且名茶辈出，以碣滩
茶、官庄茶为代表的沅陵茶纷纷在全省和全国各种名茶评比会上夺魁
拿奖。更难得的是：１９７２年，当时的日本首相田中角荣来华访问
，曾向周恩来总理夸赞碣滩茶，并称之为“中日友好之茶”；１９９
１年，在有１７个国家４００多个地区参加的茶叶评比中，碣滩茶力
挫群芳，一举夺得国际“皇 后”牌金奖。
每临万物复苏季节，在沅陵茶乡，不论是到白云深处的羊肠小径
上踏春，还是在大街小巷田头地角散步，绿色的沸腾里处处飘溢着淡
淡的幽香。在城镇，有茶行、茶店、茶馆、茶楼、茶市和茶集；在乡
村，有茶亭、茶庄、茶园、茶山和茶驿。
茶能清心提神激发灵感，喝的人多了，自然又出现了茶联、茶诗
、茶谜
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