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    榆林地区社交礼节


                                           
        榆林地区群众十分好客,亲戚朋友上门,热情接待。群众认为:有亲朋上门是自己的荣耀,也是有人缘的标志;如果亲朋好友长久不上门,则是生活破落或离离寡合的表现。   
        客人来了,主人开门并揭起门帘迎接,让客人先进,然后自己才进门。进门后,主妇就扫席子,铺毡,让客人上炕。客人不上炕有“立客难待”的说法。上炕要脱鞋,俗话说,上炕不脱鞋,走了再别来。客人上炕后,主人敬茶敬烟,问寒问暖,给客人敬东西时,主人用双手递送,毕恭毕敬,如用单手递送,则视为不恭。如遇饭时,强邀客人吃饭,并另给客人做好餐,随茶便饭也有对客人慢待之嫌。吃饭时要把盘子端到炕上,有时也放饭桌,盘子上的饭具都很清洁,不能把未洗过的碗碟和单根筷子放到盘子里。如果坐席,需让年长者坐首席。长者先动筷才动筷。吃饭时,不能独自先吃,虽然主人一再催请,但是还应该招呼全家人吃,至少要与陪同自己的主人一齐吃。如果同时数人吃饭,一般要等待他人吃饱后,方可放碗筷。尤其是主人陪客时,要等客人吃好后才放碗筷。吃饭时要看菜吃饭,同时要紧让别人。俗话说:“吃饭不让人,吃了肚子疼”。特别忌
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