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    关中饮食文化的形象符号


                                     ——大老碗

        摘  要：作为陕西关中民间日常生活饮食的主要器物——“大老碗”现象，是一种独特的地域景观与风俗。它的产生缘于一种特殊的自然地理环境及人文心理。它的价值不仅在于形象地显示并解说一种地域人群的原始生命活力，也同时表述一种简约而率真的乡村生命哲学，显示并映射出源于秦汉文化的审美底色和趣味。

                                      引    言    

        五月十三滴一点，耀州山上买大碗。

          &
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