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陕西方言漫谈 |
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摘 要：本文以漫谈的方式，对现代陕西方言中的数则常用词语予以疏证，说明了它们的历史渊源及其发展变化。意在使我们陕西的读者明白其历史的传承与发展，使广大百姓日称而能知其所以然。
长安自古帝王都，先后有十三个朝代在这里建都，历时一千余年，使得长安以及关中地区曾在相当长的时间内成为我国的*、经济和文化的中心。陕西地域辽阔，民人淳厚，民风古朴，文明发达，传统文化积淀深厚……这些因素，使得我们陕西方言中至今还保留着相当丰富的历史词语。研究和整理这些历史词语，不仅有利于陕西民风、民俗的研究，而且对于现代汉语词汇和汉语词汇史的研究，对于词书的编写以及古籍的整理等诸多工作，均具有十分重要的意义和作用。因此，今试选陕西方言词语数则，略做疏证，作为关中民俗研究之佐助。
一、biāng biāng面——饼饼面
陕西有八怪，其一是“面条像裤带”。这种像裤带一样的面条，就是我们陕西特有的一种面食——biāng biāng面。这几年，一些精明的饮食家，特意开设了这种面馆。不过那招牌上的“biāng biāng面”三个字，却也写得格外引人注目，外省的游客望着繁多的笔画，定然会莫名其妙的。
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