4月9日戌时，叶名琛卒于寓所。因为事前叶无甚病痛，当地医生也无法解释其死因。据叶的中国仆人说，早在3月20日，从国内带去的食物已尽，他们打算去购买，叶氏不允。以后英籍翻译官屡次将食物送来，叶名琛都拒绝不用，他实际上是绝食而死的。

在广东近代历史上，不食英国人提供的食物而死者，有一马一人。马是第一次鸦片战争时广东沙角炮台守将陈连升乘坐的黄骝马，陈战死沙场后，马被英兵捕去，它不受喂养，日夜悲鸣，终于瘦死，时人哀悼，称之为“义马”、“节马”；人即是叶名琛，他在被捕后始终保持清朝官员风度，不食“英粟”而最终饿死他乡。

人物档案

叶名琛 （1807─1859），字昆山，湖北汉阳人。道光十五年(一八三五)，进士，道光二十八年，授广东巡抚，咸丰二年(一八五二)，擢两广总督。时英人迭次要求修改商约，履行入居广州协议，名琛拒之。会英国方有事于中东，无暇力争，名琛因之而有声誉。诏封一等男爵，颇自负，好大言，遇中外交涉事，略书数字答之，或竟不回答，英人积不能平，日思构衅。

咸丰六年，(一八五六)九月十日，有亚罗号(Arrow)商船，张英旗自厦门驶泊黄埔，船主系华人，以防御海盗计，注册于香港政府。会水师千总巡河，搜获十三人，拔其旗。英领事巴夏礼(HarryS.Parkes)贻书名琛责问，名琛不省，且不设备，英军遂于十月一日陷广州。旋以众少，且未奉政府命令，自动退出，名琛遂以大捷奏闻。巴夏礼请入城面议善后，名琛虑见而受辱，不许。复请会于城外，亦不许。且纵粤民火焚城外各国商馆及洋行，巴夏礼乃驶报本国，请派遣大军东来。

咸丰七年(一八五七)九月，英国纠合法国组织联军抵达广东海面，名琛仍澹若无事，且拒与会议。十一月十二日，联军致最后通牒于叶名琛，限四十八小时出降，名琛既不调兵设防，又不招集团练，联军遂于十四日占领广州。名琛被虏，英人初挟至香港，犹每日作书画以应外人之请，从者力劝不可提姓名，乃自书＂海上苏武＂。咸丰八年(一八五八)二月，英人复挟至印度加尔各答，犹赋诗见志，日诵吕祖经不辍。咸丰九年三月病殁，时人皆憾其玩敌误国，故嘲之曰：＂不战，不和，不守﹔不死，不降，不走﹔相臣度量，疆臣抱负，古之所无，今之罕有。＂英人乃归其尸。