包括长滨文化、网形文化、左镇人。
2.新石器时代早期：以大坌坑文化为代表。
3.新石器时代中期：以讯塘埔文化、牛骂头文化、牛稠子文化、“东部绳纹红陶文化”为代表。
4.新石器时代晚期：以芝山岩文化、圆山文化、丸山文化、营埔文化、大马璘文化、大湖文化、凤鼻头文化、卑南文化、花冈山文化、麒麟文化为代表。
5.金属器与金石并用时代：以十三行文化、二本松文化、番仔园文化、大丘园文化、崁顶（猫儿干）文化、茑松文化、北叶文化、龟山文化、静浦文化、Lobusbussan文化为代表。
在台南县所发现的左镇人
左镇人出土于台南县左镇乡菜寮溪河床，这个地区是台湾本岛相当重要的更新世化石产地，也是当时唯一出现化石人类的地点，不过最近高雄县大岗山区也发现了人类的化石。左镇人的化石标本包含来自不同个体的人类顶骨残片及大臼齿。经鉴定属于更新世晚期的早期智人，其绝对年代可能在距今二万到三万年之间，也就是更新世冰河时代的最后一次冰河时期。目前并未发现左镇人使用的工具，学者推测他们也许是长滨文化的主人，不过从生活型态而言，更接近住在丘陵台地地区的网形文化人。
大坌坑文化为新石器时代的代表
从冰河时代最晚期气候变暖以后，全世界分别从几个适合农业的地区，发展了初期的农业，因而走进了新石器时代。在邻近台湾的长江中下游发展稻米种植，华南与东南亚发展根茎类作物种植，台湾是否也有农业初起的发展，目前还不明朗。不过在6500年前左右，北部的淡水河口附近和西南部当时还是沿海地带的新化丘陵、凤山丘陵，却出现了带有农业，使用陶器、磨制石器的新石器时代人群－－大坌坑文化人。
农业生活遗址
从距今四千五百年前新石器中期开始，台湾地区的人群已经学会种植稻子、小米等谷类作物，加上原来的根茎类作物，农业已经多样化。石斧、石锄等砍伐森林、翻耕土地的工具之外，加上石刀、石镰等收获工具，使得农业更有效率，土地赡养力增加，单位面积可养活的人口大增，因而逐渐降低狩猎、捕鱼、采集等的重要性。
玉器和金属工具的出现
农业生产形态逐渐多样化，生产力水平发展，食物充分，伴随而来的各种宗教仪式与艺术型态出现于当时社会中。这个阶段最具代表性的是玉器的制造与交换，关系网络几乎遍及全台各地，连澎湖也不例外。最有名的例子是，台东卑南遗址、宜兰丸山遗址、台北芝山岩遗址与屏东Chula遗址出现了造型相似，制造方法相同，具有水平风格的人兽型玉玦。
到了距今1800年前左右，台湾地区也伴随东南亚地区青铜器、铁器文化的兴起，部分地区进入制造及使用铁器、青铜器、金器为主的金属器时代，最有名的炼铁遗址就是淡水河口南岸的十三行遗址。
（来源：本网）
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