南宁饶州鄱阳（今江西波阳）人，字景严。洪皓子。绍兴十二年（1142）举博学宏词科，为秘书省正字。其父自北归，忤秦桧，他亦通判外州。桧死，历起居舍人、中书舍人，两论铸钱利弊。迁翰林学士。三十一年，知平江府，以资粮、器械、舟楫助李宝山自海道出师胶西。隆兴初，同知枢密院事，颇附汤思退。有文名，与兄适、弟迈，时称“三洪”。喜收藏历代钱币，著《泉志》。还集有《洪氏集验方》，著有《翰苑群书》等。