清末顺天宛平（今北京市）人，字经笙。道光进士。同治二年（1863）署山西巡抚，任内严禁种植罂粟（雅片）。六年任军机大臣，兼总理各国事务衙门大臣。光绪五年（1879）崇厚擅自与沙俄签订丧权辱国的《里瓦几亚条约》，受到舆论谴责，他易使往议，改订条约。