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贾思勰.北魏时期农学家.生卒年不详.生活于公元5世纪末到6世纪中叶.益都(今寿光)人.曾任高阳太守.他所著的农学名著<齐民要术>.是中国农学史上一部经典性著作.
<齐民要术>全书10卷.92篇.11万多字.引述文献达160多种.在书中.贾思勰建立了较为完整的农学体系.对以实用为特点的农学类目作出了合理的划分.书中介绍了选种.浸种.施肥.轮作等精耕细作的方法,传授了一些谷物.蔬菜.果树和林木的栽培经验,记述了家畜.家禽.鱼.蚕等的饲养技术.从农副产品的加工.酿造到家畜.家禽的疫病防治.几乎对农业生产所涉及的各个方面都作了较为详细.清晰的论述.这一农学体系.为后人编篡农书所沿续.
在<齐民要术>的各篇中.他都着意介绍和评述如何合理利用人力.物力.搞好经营管理.这种把天时.地利.人力有机地结合起来.强调因时制宜.因地制宜.精耕细作.合理经营的思想.对后世农业生产有着极其深刻的影响.
<齐民要术>反映了中国古代丰富的生物学知识.19世纪英国著名生物学家.进化论的创立者达尔文在他的<物种起源>名著中曾提到:[我看到一部中国古代的百科全书.清楚记载着选择原理."这里说的中国古代的百科全书.即指<齐民要术>.
<齐民要术>对于种畜的培育非常重视.记述了留取优良品种.注意孕期环境.繁殖仔畜的方法等.书中还收集了兽医药方达48种.内容包括外科.传染病.寄生虫病和普通病等.这是我国现存最早的有关兽医药学的记载.
<齐民要术>一书唐代传至日本.至今世界上已有20多种译本出版.它卓越的科学内容.对当时和后世的农业生产都有深远影响.这是中国六世纪最完整.最有系统和内容最丰富的农业百科全书.也是世界农学史上最早的农学名著.
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