楼主，你好，就你这个问题，人们的答案有很多种，我整理收集了一些并加上个人看法，希望能解决你的问题。
（一）、
姜子牙自己并不是神，但他是封神之人，故有“太公在此，诸神退位”之说。封神之后他被周武王姬发封于齐国，春秋五霸之首齐桓公姜小白便是其后裔。而封神榜作为神话题材的故事，最为讲究因果报应由于姜子牙带周伐商，进行封神，其中因果是牵连甚多，业力加身。是以姜子牙最后是被元始天尊封于北海海眼，受千世业力之苦。（个人看法楼主看过即可）
（二）、
姜子牙最终封了“灶君司命”，就是“灶王爷”。灶王爷是每家每户灶台上的守护神,由于“吃”的问题关系民生,在“民以食为天”的中国,更不能马虎。所以来年的日子是否保持“红红火火”,就要靠灶王爷的保佑。所以，姜子牙一直在被中国人祭拜着。
灶王奶奶就是他的妻子。（其实我也很郁闷，他的妻子不是扫把星吗？）
也有说法认为他一共封了365个神位，最后没有他自己的了，给自己封了一个神上神。（来自网络收集）
注；其实这种神话题材故事，看过了也不用太去深究，毕竟是神话，谁又真的知道真相呢？就算是历史，人们也有时是众说纷纭，意见不一。
姜子牙封了那么多的神，就是没有给自己留下任何位置，很让人搞不懂。一齐猜，姜子牙为什么会是这样呢？大公无私？
其实，姜子牙本来是把玉皇大帝的位置给自己偷偷留下的，但是有一个叫做“张友仁”的人，事先猜出了姜子牙的私心，就藏到姜子牙的封神台下。姜子牙封了这个神，那个神，独独没有封玉皇大帝，于是有神仙就问到，为什么还不封玉皇大帝？玉皇大帝到底该由谁来做？姜子牙支支吾吾说：“不用急，自然有人。”
这时，藏在台下的那个“张友仁”一下跳出来，说：“谢谢丞相，友仁在此。”他讲的是‘有人’，不是‘友仁’，被张友仁钻了个空子。姜子牙没有办法，只好把玉皇大帝的位置封给“张友仁”，姜子牙自己什么神位都没有了，最后只剩下一个门神的位子，他自己只好委屈自己，当了门神。
另外，还有种说法说，张友仁骗走了玉皇大帝的封号后，封神已经结束，姜子牙自个没有了位置，只得爬上房顶，坐在上面喊：“姜太公在此，诸神回避”，他成为一个屋顶上的什么神。老早，我们这地方农村盖房子上梁的时候，有个仪式，据说是请姜子牙的，只要姜子牙出面，什么鬼神都会离得远远的，“姜太公在此，百无禁忌”。
《封神演义》中有郑伦、陈奇二将，郑伦有一手哼鼻的绝招，遇到来敌，鼻子一哼，喷出白光两道，能吸人的魂魄。陈奇上阵后只要张嘴一哈，喷出一道黄气，能把人的魂魄喷散。姜子牙封神，封他二人为镇守山门、保护佛法的哼哈二将。
姜太公封了诸神后，各神都很满意。唯独姜太公的老婆没有封到神，整日罗罗嗦嗦，闹着要封神。
一天，姜太公的老婆又跟姜太公闹。姜太公烦得很，说：“你嫁到我家，让我穷了一辈子，所以不封你。一个妇道人家，整日争名夺利，叽哩咕噜的，嘴穷死了，活像个穷神。”谁知他老婆一听，高兴得不得了，当即跳下床来，以为太公封她为神了，就到处跑，到处讲，得意得不得了。老百姓却把她恨得要死，因为她到哪里，哪里就穷，就是原来富的地方，她一到，也变穷了。
有人就跟姜太公讲了，姜太公气得哼哼的，把她拖回来对她讲：“你不要到处跑好不好？”
他老婆问：“那叫我到什么地方去？”
姜子牙说：“有福的地方都不能去。”
这件事传开后，怕受穷的老百姓，就都在大门上贴“福”字了。
姜子牙当年将所有功臣全封了神，唯独自己没有封，并谦称自己是“泰山石敢当”
所以，后来人们就在墙壁上喜欢贴一个碑，刻上“泰山石敢当”
