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本草纲目 李时珍

时间:2010-9-10 专题:本草纲目李时珍
吃什么东西对患有肾炎的人有好处
应限制含钾丰富的蔬菜及水果,如黄豆芽、韭菜、青蒜、芹菜、菜花、香椿、菠菜、竹笋、百合、干红枣、鲜蘑菇、紫菜、榨菜、川冬菜、冬菇、杏、藕、高粱、玉米、扁豆、番茄、丝瓜、苦瓜等。

(一)饮食原则

1.急性肾盂肾炎和慢性肾盂肾炎急性发作期应卧床休息,大量饮水,每日摄入水量应在2500毫升以上,以增加尿量,促进细菌、毒素及炎性分泌物迅速排出。

2.调节尿液酸碱度。磺胺类、氨基甙类抗生素在碱性尿中抗菌作用增强,可多食用一些碱性食物或碳酸氢钠(小苏打);而四环素族、呋喃坦丁等药物在酸性尿中抗菌作用增强,可食用酸性食物或口服大量维生素c,使尿液酸化。

3.饮食宜清淡、易消化。

4.提供丰富的营养,包括充分的热量、数量充足的优质蛋白质和维生素a、维生素b1、维生素b2、维生素c等的供给。

(二)食谱举例
早餐:金丝卷(面粉50克、鸡蛋10克)
小米面粥(小米面50克)
雪里红烧豆腐(豆腐100克、雪里红50克)
加餐:橘汁饮料200毫升午餐:大米饭(大米150克)
素炒豆芽菜(绿豆芽100克)
土豆烧牛肉(牛肉100克、土豆50克)
紫菜汤(紫菜10克、小白菜叶20克)
加餐:豆浆晶50克,配成200毫升饮料
晚餐:包子(面粉100克、瘦猪肉30克、大白菜100克)
拌西红柿(西红柿100克、糖10克)
菠菜豆腐汤(菠菜50克、豆腐50克)
全日烹调用油20克
全日热能9030千焦(2150千卡)左右。

(三)食物选择要点
1.酸性食品有鱿鱼、鱼松、鸡肉、鲤鱼、肉类、紫菜、花生、大米、面粉等;碱性食品有裙带菜、海带、蘑菇、菠菜、大豆、栗子、香蕉、油菜、胡萝卜、土豆、萝卜、果汁、牛奶、豆腐等。另外,茶、咖啡也属碱性食品。
2.食谱中要适当增加汤菜类或饮料,以保证充足水量摄入。


4.肾盂肾炎的护理

“肾盂肾炎”是由细菌直接感染而引起的泌尿道炎症。病菌可从尿道口上升经膀肮、输尿管进入肾盂及肾脏。

“肾盂肾炎”分“急性肾盂肾炎”和“慢性肾盂肾炎”两种。急性若不及时治疗可转化为慢性;慢性由于治疗或休息等因素,亦可引起急性发作。此病多见于女性,特别是育龄妇女。临床表现:起病急骤,发热畏寒,腰酸痛,尿频尿急尿病。常规检查常为小便中带有大量脓细胞、白细胞、红细胞,蛋白尿较少见。尿培养可找到细菌。

护理要点:
1、鼓励病人多喝水,增加排尿量。
2、定期作小便化验和培养,掌握病情。
3、妇女要注意性生活、月经期、妊娠期卫生。
4、女婴时期即就注意尿布的清洁无菌。
5、如患者经治疗发热仍不退或反而升高者,有进或伴有剧烈腰痛的需送医院治疗
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