联合国人居奖”，其申报素材就取自以东关街为代表的“保护古城、改善人居环境的目标和行动”。
自2007年始，扬州在“东关古渡”连续举办了三届“世界运河名城博览会”开幕仪式，来自中国大运河沿线30多个城市的市长一致评价：东关街堪称中国大运河沿线城市中保存最为完好的商业古街。
文化要素
扬州因京杭大运河第一锹在这里开挖，又被誉为“中国运河第一城”。舟楫的便利，不知让扬州演绎了多少风云际会的历史；漕运的繁忙，又不知让扬州留下了多少令人遐想的传奇。闻名天下的“扬州三把刀”就诞生于东关街地区。
先说扬州厨刀。清康乾时期，扬州盐商富甲天下，习于浮华，精于肴馔，“涉江以北，宴会珍错之盛，扬州为最”(清康熙《扬州府志》)。而盐商府第林立的东关街，酒肆、饭店得风气之先，共同打造出名动天下的“淮扬菜系”。淮扬菜系在文化层面上形成高雅、精致、融和、时尚、养生的特色；在技术层面上凸显选料严格、制作精细，注重火候、擅长炖焖，清淡味醇、咸甜适中，造型优美、色泽艳丽的风格。新中国“开国第一宴”选用的就是淮扬菜系。
再说扬州修脚刀。东关街浴室众多，其足艺足疗源远流长，搓澡后又修脚，既洁身又疗病。这里出产的修脚刀有5种：口窄轻便的平刀、厚而坚的锛刀、嵌趾刀、刀薄柄扁的铲刀和刮刀，刀型不同，用途各异。修脚师操刀上阵，或撕胼胝，或挖鸡眼，或修嵌甲残甲。东关街的修脚刀加上修脚师的精湛技艺，称得上是各种脚病的克星。
最后是扬州理发刀。乾隆皇帝6次南巡扬州时，每次剃头、修面、刮胡子，扬州理发师独到细腻的刀功，轻柔柔、绵酥酥，如春风拂面，似鹅毛撩心，使他受用得此身不知何处去，故封为“御赐一品刀”。
如今，历经风雨磨砺的“扬州三把刀”走遍了全国，走向了世界，也成为扬州文化最鲜明的标志之一。
“国家级非物质文化遗产”扬州剪纸与东关街有着不解之缘。扬州是中国剪纸流行最早的地区之一，唐宋时期就有“剪纸报春”的习俗。扬州人在立春之日剪纸为花，做成春蝶、春线、春胜等样式，“或悬于佳人之首，或缀于花下”，观以为乐。清代扬州，由于江淮盐业带来城市的繁荣，从盐商巨贾到市井民家都讲究穿戴，东关街上以剪纸为生的民间艺人颇多。剪纸艺人用一把剪刀，几张素纸，凭着心灵手巧，剪出生动活泼、寓意吉祥的各式花样，再做为绣品的底样。
近代扬州剪纸工艺大师张永寿就是在东关街长大的，郭沫若曾为他的作品题诗：“扬州艺人张永寿，剪出百花齐放来，请看剪下出春秋，顿使东风遍九垓。”2007年，中国剪纸博物馆在东关街旁的马家巷内落成。
保存状况
东关街拥有比较完整的明清建筑群及“鱼骨状”街巷体系，保持和沿袭了明清时期的传统风貌特色。街全长1122米，街内现有50多处名人故居、盐商大宅、寺庙园林、古树老井等重要历史遗存，其中国家级文保单位2处，省级文保单位2处，市级文保单位21处。这种“河(运河)、城(城门)、街(东关街)”多元而充满活力的空间格局，体现了江南运河城市的独有风韵。
目前，东关街延续保留下来的历史名巷仍有31条。剪刀巷因巷子形状像剪刀而得名；马总门因历史上马姓住于该巷而得名；蔡总门因历史上蔡姓住于该巷而得名；马家巷因当时江都县牧马监在此而得名；安家巷因清康熙时安姓盐商居住而得名；金桂园巷历史上因苏姓商家在巷口开有“金桂园面馆”而得名；田家巷因明代崇祯皇帝贵妃田秀英居住此巷而得名。专家评价说，一条老街凝结着往昔繁华，每条古巷折射出城市历史。
东关街保存完好的历史文化遗迹主要有：
个园：国家级文保单位。清嘉庆二十三年(1818年)两淮盐业总商黄至筠所建。个园以竹为名，以石上一页 [1] [2] [3] [4] [5] 下一页
