每个地方都有一两种甚至更多具有当地特色的水果，有的很大众化，比如苹果；也有的不一般，自古就是皇家的贡品，平常人难以品尝到，比如杨梅，虽说江西、安徽、四川、贵州等地都产，但是以江浙的杨梅最好，明代介绍栽培植物的著作《群芳谱》上都有记载：“杨梅，会稽产者冠天下”。

    老实说，因为不是生活在杨梅的最佳产地，所以记忆中的杨梅并不好吃，也许是品种的原因吧，杨梅个头不大，酸味十足，和桑果一样非常不经放，现摘现吃，因为酸而不能多吃，小孩子喜欢游戏，常常吃了几颗之后用杨梅互掷，也不怎么爱惜。长大之后，有很长时间未曾与杨梅碰面，忽然间很怀念杨梅，一想到它口中便泛出一丝酸水，心想，原来杨梅给人的记忆是这么刻骨铭心啊。

    杨梅古称“机子、朱梅、树梅”，又名“白蒂梅、君子果”，民间直呼为“金丹、龙睛”。李时珍《本草纲目》记载，其形如水杨，而味似梅，因此叫杨梅，汉代时就有栽培。算起来，杨梅应该是成名比较早的水果了，但是说是水果，其实杨梅更像是时令开胃小点。五月里的日子潮湿且闷热，这是进入夏季的门槛，杨梅就是在这个时候成熟，也许是杨梅不希望被人多关注吧，杨梅成熟的季节总是那么短，而且杨梅由于缺乏外皮保护，不易储存，有“一日味变，二日色变，三日色味俱变”的特点，三五天之后，杨梅就销声匿迹，再想吃只能等明年了。于是，很多诗人把杨梅当作咏物的题材，宋代诗人陆游写过：未爱满盘惟火齐，先惊探颌得骊珠。诗人方岳《咏杨梅诗》：筠笼带雨摘初残，栗栗生寒鹤顶般，众口但便甜似蜜，宁知奇处是微酸。寥寥数语把杨梅艳如丹顶鹤鲜红肉冠之色，甘甜似蜜，但有微酸之味描绘得惟妙惟肖。

    古往今来，记忆总是和吃有缘，许多人的记忆中总是离不开吃，杨梅的味道太独特了，以至于很多人离家之后忍不住想念，明代余姚有个叫孙陛的人在京城做官，每到初夏杨梅应市，他总想吃家乡的杨梅，但又不能如愿，便以诗抒怀“就里杨梅绚紫霞，烛湖佳品更堪夸，自从名系金榜后，每岁尝时不在家”，现在虽说保鲜的技术很高，超市里也能看到杨梅的身影，但是那昂贵的价格让人却步，不禁怀念起儿时路边提篮叫卖杨梅的场景。

    在江南的一些地方还有用杨梅浸酒的做法，俗称“烧酒杨梅”，色泽鲜艳，最为香郁，有开胃祛暑，消食止泻之功，作家郁达夫曾经写下一文名为《杨梅烧酒》，以杨梅烧酒来感悟人生。水果入酒而不是作为果酒的原料，杨梅算是一个特例了。