宋哲宗八年十月，苏轼被贬谪到惠州。时值深秋，苏轼看见驿站边的树木依然翠绿欲滴，便问迎接他的小吏是何树，小吏回答是荔枝树，苏学士大喜道：“有荔枝吃便可安居岭南”，原来苏轼本人生平酷爱甜食。

    按常理说苏轼是四川人，应该嗜好辣食才对。但辣椒是在明朝郑和下西洋时通过海上“丝绸之路”才传到中国的，作为北宋文人的苏轼自然连辣椒是何等模样都无从知晓，别说吃辣椒了。然而苏轼喜食甜食却是有据可查。

    据《东坡志林》记载，苏轼在外放杭州为官期间与吴山宝月寺僧人仲殊过从甚密。这个仲殊就是中国文学史上著名的诗僧“僧挥”。僧挥本名张挥，年轻时游荡不羁，常常夜不归宿，其妻独守空房，心生怨恨，“投毒羹胾中，几死，啖蜜而解。医言‘复食肉则毒发不可复疗。’遂弃家为浮屠”。也许是恨妻子过于狠毒，靠蜂蜜解了毒而不能再食鱼肉腥荤的这位浪子干脆出家做了和尚。死里逃生的僧挥从此与蜂蜜结下了不解之缘，嗜蜜到了无蜜不餐的地步，苏轼亲昵地称呼他为“蜜殊”。

    又据南宋诗人陆游在《老学庵笔记卷七》记载：“族伯父彦远言‘少时识仲殊长老，东坡为作安州老人食蜜歌者。一日，与数客过之，所食皆蜜也。豆腐、面筋、牛乳之类，皆渍蜜食之。客多不能下箸，惟东坡性亦酷嗜蜜，能与之共饱’。”从陆游的这段描述中不难看出，苏轼不仅能食常人不能下箸的渍蜜素斋，并且能与之共饱，其喜食甜食到何等程度可见一斑。

    苏轼被贬谪到惠州，惠州地处岭南，气候温暖，一年到头甜瓜香果不断，其中以出产荔枝、龙眼、柑橘、杨梅等超甜果类出名。在别人眼中的岭南烟瘴之地在苏轼眼中却是洞天福地，他到此如游鱼得水，大饱口福的同时心满意足地赋诗一首：罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不妨长做岭南人。

    有人说苏轼这首诗是故意写给打击他的权贵们看的，意思是你们把我贬到这瘴气弥漫之地是希望我死，你们瞧瞧老子日子过得滋润着呢，至少天天有新鲜荔枝吃，你们想吃吃不着！我想苏轼的这首诗也可能是真情流露，因为我们的苏学士太爱吃甜食了，《清明上河图》里繁华的汴京六街三坊中有卖新鲜荔枝的么？没有。能吃到新鲜荔枝就是神仙，可以想像苏轼将“瓤肉莹白如晶雪”的荔枝送到多髯之口中时乐不思蜀的神情。

    因为有荔枝相伴，苏轼在惠州度过了甜蜜的三年，惠州给他的记忆是美好的，正如他在《定风波》里所写的那样：“试问岭南应不好？却道，此心安处是吾乡。”

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