厦门博饼文化

    口语中，常把运气佳、办事顺利，说成是“彩头好”；将某件事获得意外的成功，喻之为“得彩”和“中彩”。

    “彩”，是指多种颜色，如五彩、彩绘；又指文采、光彩。戏剧、歌舞中的化装排练，俗称“彩排”。这些解释，都与“彩头”、“得彩”、“中彩”没有更为直接的关系。

    在古代，有一种掷骰子的赌博游艺。骰子，又名色子，为小巧的四方体，每一面都嵌着或红或黑的“点”。玩这种游艺，视人数多少，骰子可用一颗、两颗，也可用多颗。按顺序掷出，或以朝上一面的“点”数多少，或以某种颜色的“点”数多少，来决定胜负。《红楼梦》第六十三回，说到“抢红”，即红“点”多的为胜；第七十五回，提到“抢新快”，用六颗骰子，按一定的“点”色组合，定出分数，然后依次投掷，以累计分数最高者为胜。“古时掷骰子的胜色，为赌博得利之称，如得彩”(《辞海》)。

    “彩头”，除指好运气、光彩之外，也指得到的赏物。“人人都说你才那些诗比众人都强，今儿得了头彩，该赏我们了”(《红楼梦》第十七回)。

    “中彩”虽和“得彩”的意思相同，但却与“彩票”的发行有着关联。“彩票，亦称‘奖券’，俗称‘白鸽票’，以抽签给奖方式进行筹款或敛财所发行的凭证”(《辞海》)。彩票，或官方，或私人，欧洲在15世纪已流行。我国则始于清末，江苏、安徽、湖北等省借赈灾等名义，曾由官厅发行彩票，筹募赈款。在北洋军阀统治时期，上海等大中城市，曾出现各种私人发行的彩票，中彩的可以得到头彩、二彩等各种等级的奖金。到了今天，彩票则更为人所熟悉，如福利彩票，付款买下后当场刮出号码，凡中了奖的，不论何种级别，都称之为“中彩”。