立秋肘子  稻香村网站图片

老字号储备肘子“战”立秋

    本周五是立秋，民间素有“贴秋膘”一说，天福号、北京稻香村等老字号开始供应“立秋肘子”。

    据说，立秋“贴秋膘”是因为人们要增强体质，为冬天御寒做准备，所以需要吃红白肉来补充夏日的亏空。记者了解到，今年天福号为立秋准备了50吨肘子，比去年多了七八吨。按往年的情况看，8月5日左右会迎来销售高峰。相关负责人告诉记者，肘子价格与平时一样，在直营店天福号大香肠、五香小肚、蛋卷等多款产品还将进行6折至7.5折的优惠。从8月3日起，北京稻香村的一万盒“立秋肘子”开始上市，这也是该企业24节气养生食品上市的首款产品。(北京晨报 肖丹)