图为文君会馆

      邛窑陶器、竹麻号子、瓷胎竹编、卓文君与司马相如的爱情故事……两千多年前就已经筑城置县的四川邛崃，不乏关乎文化的谈资。然而，拨开时间的青烟，捡拾历史的遗响，却发现邛崃与酒的渊源是这般漫长。
      1985年，邛崃羊安镇出土了汉代画像砖，有关专家根据酿酒图案推断，邛酒酿造时间可追溯到3000年前。而另一遗址——邛崃固驿瓦窑山古窑址则是中国已发现年代最早的窑址，从中出土的杯、盏、壶、罌、樽等酒具成为酒与邛崃的另一个注脚。
      发达的陶器制造，加上“万石农耕”的沃土良田，造就了这个城市酿酒业的兴盛，也就有了“临邛酒”、“瓮头春”、“卓女烧春”等佳酿入选宫廷的记载。直到上世纪八九十年代，邛崃还是全国最大的原酒生产基地。据说那时酒坊林立，几乎家家酿酒，酒厂最多时达一千多家，而这个城市的总面积也不过一千多平方公里。只是，随后几年的行业竞争让这里酒厂的数量迅速减少，酒香不怕巷子深的古语在品牌大战中也落得一败涂地。
      “文君”是这里留存下来的为数不多的酒企之一，单从名字上看，便能看出当时命名的讲究。对邛崃而言，还有什么能比卓文君更为外人所熟知？“买得文君酒，来寻司马琴”，琴台依旧，井水依然，又怎少得“文君酒”？
      这是一条喧闹的街道，文君酒厂的主体就在这条街上，斑驳的厂房散着酒香，一如明万历年间的寇氏烧房，而那正是文君酒厂的发轫之地。当时生产的酒就已经享有盛名。民国时期以“四柏商标”在中央政府注册时，已更名为“大全烧房”，酒瓶上印有这样的文字：“大全烧房老窖，开设三百余年。今又重新整顿，比以前精益求精，砖曲固体发酵，西法走火熏蒸，真正回沙生料，毫无药料酿成，其味醇厚甘美，甘洌可口清心。醉后口不发渴，过饮头不眩晕。”
      “千年老窖万年糟”，这是白酒酿造中的讲究，酿酒车间里，经年累月留存的各种菌已经爬满了横梁，工人铲除酒糟的声音真真切切，酒甑冒出的蒸汽混沌了空间，来自明朝的酒窖依然培育着佳酿，空气里绵延着400年前的酒香。
      2007年，几经重组、易主，昔日的烧房转交到一个法国阔佬——酩悦轩尼诗洋酒公司手里。两年多的时间里，由访客馆、文君会馆、酒厂以及行政大楼构成的白酒酒庄成了这条街道上的一道风景，水流环绕，黛瓦飞檐，亭台院落间随处可见酒坛，吸引了众多游客前来参观。
      作者：尹晓宇