本网讯 12 月 23 日，经过近一年的筹备，南充市清真食品行业协会正式成立。中国伊斯兰教协会、《中国穆斯林》杂志社、四川省伊协 分别发来了贺信、贺电。四川省宗教局，南充市人大、政协、统战部、民宗局、伊斯兰教协会等有关部门的相关负责人以及全市清真食品生产经营户代表出席会议。
　　据悉， 清真食品行业协会 是南充市首个民族风味食品协会。南充是一个有众多穆斯林聚居的城市，目前民族清真食品企业和餐饮单位已超过 70 家。南充清真食品于广大消费者而言是耳熟能详，其中，最具代表性的有红灯笼牛肉、马癞子牛肉、保宁牛肉干、保宁蒸馍、清真月饼等。