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公食大夫礼第九 |
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，设于酱东，西上，韭菹，以东醓醢、昌本；昌本南麋臡以西菁
菹、鹿臡。士设俎于豆南，西上，牛、羊、豕，鱼在牛西，腊、肠、胃亚之，肤
以为特。旅人取匕，甸人举鼎，顺出，奠于其所。宰夫设黍、稷六簋于俎西，二
以并，东北上。黍当牛俎，其西稷，错以终，南陈。大羹湆，不和，实于镫。
宰右执镫，左执盖，由门入，升自阼阶，尽阶，不升堂，授公，以盖降，出，入
反位。公设之于酱西，宾辞，坐迁之。宰夫设鉶四于豆西，东上，牛以西羊，羊
南豕豕以东牛。饮酒，实于觯，加于丰。宰夫右执觯，左执丰，进设于豆东。宰
夫东面，坐启簋会，各却于其西。赞者负东房，南面，告具于公。
公再拜，揖食，宾降拜，公辞，宾升，再拜稽首。宾升席，坐取韭菹，以辩
擩于醢，上豆之间祭。赞者东面坐取黍，实于左手，辩，又取稷，辩，反于右
手，兴，以授宾，宾祭之。三牲之肺不离，赞者辩取之，壹以授宾。宾兴受，坐
祭。捝手，扱上鉶以柶，辩擩之，上鉶之间祭。祭饮酒于上豆之间。鱼、
腊、酱、湆不祭。
宰夫授公饭粱，公设之于湆西。宾北面辞，坐迁之。公与宾皆复初位。宰
夫膳稻于粱西。士羞庶羞，皆有大、盖，执豆如宰。先者反之，由门入，升自
西阶。先者一人升，设于稻南簋西，间容人。旁四列，西北上，膷以东，臐、
膮、牛炙。炙南醢以西，牛胾、醢、牛鮨，鮨南羊炙，以东羊胾、醢、豕
炙，炙南醢，以西豕胾、芥酱、鱼脍。众人腾羞者尽阶、不升堂，授，以盖降，
出。赞者负东房，告备于公。
赞升宾。宾坐席末，取粱，即稻，祭于酱湆间。赞者北面坐，辩取庶羞之
大，兴，一以授宾。宾受，兼壹祭之。宾降拜，公辞。宾升，再拜稽首。公答再
拜。
宾北面自间坐，左拥簠粱，右执湆，以降。公辞。宾西面坐奠于阶西，东
面对，西面坐取之；栗阶升，北面反奠于其所；降辞公。公许，宾升，公揖退于
箱。摈者退，负东塾而立。宾坐，遂卷加席，公不辞。宾三饭以湆酱。宰夫执
觯浆饮与其丰以进。宾捝手，兴受。宰夫设其丰于稻西。庭实设。宾坐祭，遂
饮，奠于丰上。
公受宰夫束帛以侑，西乡立。宾降筵，北面。摈者进相币。宾降辞币，升听
命，降拜。公辞。宾升，再拜稽首，受币，当东楹，北面；退，西楹西，东面立。
公壹拜，宾降也，公再拜。介逆出。宾北面揖，执庭实以出。公降立。上介受宾
币，从者讶受皮。
宾入门左，没霤，北面再拜稽首。公辞，揖让如初，升。宾再拜稽首，公答
再拜。宾降辞公，如初。宾升，公揖退于箱。宾卒食会饭，三饮，不以酱湆。
捝手，兴，北面坐，取粱与酱以降，西面坐奠于阶西，东面再拜稽首。公
降，再拜。介逆出，宾出。公送于大门内，再拜。宾不顾。
有司卷三牲之俎，归于宾馆。鱼腊不与。
明日，宾朝服拜赐于朝，拜食与侑币，皆再拜稽首。讶听之。
上大夫八豆，八簋，六鉶，九俎，鱼腊皆二俎；鱼，肠胃，伦肤，若九，若
十有一，下大夫则若七，若九。庶羞，西东毋过四列。上大夫，庶羞二十，加于
下大夫，以雉、兔、鹑、鴽。
若不亲食，使大夫各以其爵、朝服以侑币致之。豆实，实于瓮，陈于楹外，
二以并，北陈。簋实，实于筐，陈于楹内、两楹间，二以并，南陈。庶羞陈于碑
内，庭实陈于碑外。牛、羊、豕陈于门内，西方，东上。宾朝服以受，如受饔礼。
无摈。明日，宾朝服以拜赐于朝。讶听命。
大夫相食，亲戒速。迎宾于门外，拜至，皆如飨拜。降盥。受酱、湆、侑
币——束锦也，皆自阼阶降堂受，授者升一等。宾止也。宾执粱与湆，之西序
端。主人辞，宾反之。卷加席，主人辞，宾反之。辞币，降一等，主人从。受侑
币，再拜稽首。主人送币，亦然。辞于主人，降一等，主人从。卒食，彻于西序
端；东面再拜，降出。其他皆如公食大夫之礼。
若不亲食，则公作大夫朝服以侑币致之。宾受于堂。无摈。
记。不宿戒，戒不速。不授几。无阼席。亨于门外东方。司宫具几，与蒲筵
常缁布纯，加萑席寻玄帛纯，皆卷自末。宰夫筵，出自东房。宾之乘车在大门外
西方，北面立。鉶芼，牛藿，羊苦，豕薇，皆有滑。赞者盥，从俎升。簠有盖幂。
凡炙无酱。上大夫：蒲筵加萑席。其纯，皆如下大夫纯。卿摈由下。上赞，下大
夫也。上大夫，庶羞。酒饮，浆饮，庶羞可也。拜食与侑币，皆再拜稽首。
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