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    连襟鱼翅
    连襟，姊妹的丈夫之间的称谓。传说乾隆年间，一高

    姓饭店老板，有两个如花似玉的女儿，嫁给了本饭庄两位厨艺高

    超的师傅。一次乾隆皇帝下江南微服私访，路过此地，天色已

    晚，便进饭庄用餐，侍卫要老板为“老爷”做一道吉祥富贵之

    菜，老板见来人气宇不凡，心想定是达官贵人临门，便嘱咐两个

    女婿千万把菜做好。连襟二人左思右想，大女婿用鸡汤煨了一勺

    白里透亮的鱼翅盖在“玉菜”上。此菜端上桌，乾隆一见洁白晶

    莹的通天鱼翅，喜上眉头，品尝后更是赞不绝口，便问厨师：

    “此菜何名？”大女婿急中生智，道：“白玉托银条”，乾隆

    曰：“此名太俗！”又听说是连襟二人联手制作，便随即取名

    “连襟鱼翅”。

    [1]


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