淮阳，古称陈州，是中国历史传说中“三皇五帝”之首——伏羲氏建都之地。泥泥狗的来历源于伏羲、女娲抟土造人的传说：伏羲生活的时代，人烟本来就很稀少。一日，天塌地陷，世界上只剩下伏羲、女娲兄妹二人。这时，人们已从群婚过渡到对偶婚，伏羲又制定出了族内不能通婚的嫁娶制度。

    为了繁衍人类，兄妹只得求上天作媒，他们从山上推下两扇石磨，如果石磨合在一起，他们就成为夫妻，否则，仍为兄妹。结果，石磨在山下合在了一起，他们便结成了夫妻。所以，人们至今称伏羲为人祖爷爷，称女娲为人祖奶奶。后来他们嫌自己生育太慢，就用泥捏制泥人，这些泥人晒干后都能走动、说话，并变成了人。如逢雨天，他们来不及一个个将泥人往屋内收，就用扫帚扫，所以，人有瞎子、瘸子等残疾人。因为是泥捏的，所以一出汗身上就有泥灰，这个故事的发生地就在淮阳。