1．耕作制度和栽培方法的进步

2．茶叶与蚕桑生产

3．生产工具的改进──曲辕犁、筒车

4．水利事业的发达

二、巧夺天工的手工业品

1．丝织业

2．陶瓷业

3．金属铸造业

三、“长安百万家”

1．城市布局

2．人口和商业

教学要求和建议

一、本课重点：丝织业和陶瓷业的发展。唐都长安的地位与繁荣。

本课难点：曲辕犁、筒车，学生未接触过实物，使他们形成准确概念，是本课难点。

二、引导学生回忆“贞观之治”和“开元盛世”的社会经济的概括景象，在学生回答的基础上，教师小结指出：唐初统治者调整了统治政策，使唐朝前期社会秩序比较安定，社会矛盾相对缓和，为社会经济的发展提供了有利条件，在劳动人民的辛勤劳动下，农业、手工业得到发展，社会经济呈现出前所未有的繁荣景象。然后由本课提示上的问题，引入本课具体介绍盛世经济的繁荣。

三、“稻米流脂粟米白”一目，叙述唐朝最基本的生产部门──农业的发展情况。本目需要讲明四个问题：1．水稻等栽培方法的进步：讲明二年三熟制在南方推广，一年两熟制在南方出现。讲明水稻的育秧移植和冬季利用温泉水浇灌蔬菜的技术。2．经济作物中讲明茶叶生产在当时经济中占有重要地位，饮茶之风由南方传入北方，由中土传至塞外，风靡全国。被誉为丝国的蚕桑生产自然是经济中的重要部门，主要产区仍在黄河流域，长江流域也得到巨大发展。3．生产工具的改进要讲明曲辕犁的三处重要改进：一是把长直辕改成短曲辕，犁架变小，便于回转，节省畜力；二是增加了犁评，使犁箭可上可下，可以适应深耕和浅耕的不同需要；三是改进了犁壁，将翻起的土推到一旁，并能翻覆土块，断绝草根生长。这种犁特别适合在南方水田耕作，在江东地区得到推广。这是唐朝劳动人民对耕犁的重大改进。然后讲明筒车自行旋转汲水至高岸的道理，引导学生对比三国时马钧创造的翻车，认识筒车的运用，使人无灌溉之劳而田有常熟之利。指出生产工具的改进对唐代农业生产的发展起了重要作用。4．水利事业需要讲明唐政府设专门机构管理水利，修建水利工程二百多处。关于抗击天灾能力的增强，教师可让学生自己阅读小字，不作要求。最后小结：由于农业的发展，出现了荒地垦辟，府库丰盈，人口增加的盛世景象。

讲这一目要充分利用课本图画和有关资料，但只《筒车》、《曲辕犁》和竖排的杜甫《忆昔》诗要求学生理解，其余不作要求。

四、“巧夺天工的手工业品”一目，叙述唐朝手工业发展情况。唐朝手工业创造了古代世界闻名的先进生产技术和丰富灿烂的物质文明。本目从丝织业、陶瓷业、金属铸造业三方面说明这个问题。1．丝织业，说明丝织品品种花式繁多，争奇斗艳；织造技术的高超和色彩的丰富。2．陶瓷业，以青瓷的晶莹、白瓷的洁白、唐三彩的绚丽说明陶瓷制作技术的进步。3．金属铸造业以扬州铜镜以及唐代刻花金碗的金银器为例，讲明铸造工艺的进步。讲解上述三个方面，可利用有关的黑白图画。

讲这一目还要充分利用书前彩图《唐代刻花金碗》、《唐代越窑青瓷莲花碗》和《唐三彩骆驼载乐俑》。

五、“长安百万家”一目，讲述时要充分运用《唐朝长安城平面图》，需要讲明四个问题：1．规模的宏伟，是当时世界上最大城市之一；2．城市布局特色，宫殿、衙署、坊、市分开，棋盘式的街道宽畅笔直；3．人口众多，边疆各族和各国人士云集长安，长安成为国内各民族交往的中心和亚洲各国经济、文化交流中心；4 商业繁荣，两市店铺林立，行业很多，珍奇积聚。小结指出唐都长安的繁荣，反映了唐朝城市和商业的发展，是唐朝社会经济发展的标志之一。课本上的小字描绘了西市的繁荣，可鼓励学生阅读。

六、教师与学生共同小结本课内容，启发学生回答“唐朝长安城的重要性表现在哪些方面？”

附一：本课思考题答案提示

1．你能举出几件唐代巧夺天工的手工业品吗？

答：新疆吐鲁番出土的唐代花鸟纹锦、轻容纱

陕西西安出土的唐三彩骆驼载乐俑

唐代越窑青瓷、邢窑白瓷

扬州铜镜

2．回忆一下西汉长安城平面图，对照右图，你能说说唐朝的长安城同西汉长安城相比有什么变化，为什么会有这种变化吗？

答：长安城布局严整，有中轴线；东市、西市在城中间，而不是城边上；皇宫在城北边，居中。这样的布局更能展示皇帝的威严；也说明商业在城市生活中的地位更加重要。

附二：练习题答案提示

一、D

二、从国内说长安城是-、经济、文化中心，是国内各民族交往的中心；从国际说长安城是亚洲各国经济文化交流中心，是国际性的大城市。

附三：本课参考书目

《中国史稿》第四册（《中国史稿》编写组 人民出版社1982年版）

《中国古代史》中册（朱绍侯主编 福建人民出版社1982年版）

《隋唐五代史纲》（韩国磐著 人民出版社1977年版）

《中国古代农业科技史讲稿》（陈文华1980年）

《西安历史述略》（武伯纶编 陕西人民出版社1979年版）

《隋唐五代史》（《中国大百科全书·中国历史》（部分）中国大百科全书出版社）

《中国历史·隋唐宋卷》（张岂之主编，高等教育出版社2001年版）上编第三章第四节

唐朝的养马业

唐朝养马业也很发达，由于战争和日常生活中驾车代步以及生产的需要，马受到人们的特别重视。唐政府设太仆寺管理全国马政，在西北草原地带设置不少官营牧场，在牧场建立饲料基地。国家养马数量逐年增加，至高宗麟德年间，唐政府养马达706000匹，故马价极为便宜，一匹绢就可换一匹马。

养马主要是为了军事，因此强调马的强壮矫健。为了改良马种，汉唐都从西域输入大批优良马种，进行繁殖和杂交，改良内地马。改良的马，体质健壮，外形优美，这种杂交的技术成就和规模之大，在当时世界上都是少有的。利用杂交方法创造新畜种如骡等，是我国古代家畜育种科学的重大成就。

唐朝女子骑马之风，上至妃嫔公主下至民间皆盛行。杜甫咏虢国夫人（杨贵妃三姐）诗说：“虢国夫人承主恩，平明上马入宫门”。《资治通鉴》记载：玄宗天宝十载正月“杨氏五宅（杨贵妃兄姊）夜游，与广平公主（玄宗女）从者争西市门，杨氏奴挥鞭及公主衣，公王坠马……。

唐代女子骑马图（图画）

此画为唐代名画家张萱的作品，名为《虢国夫人游春图》，现存为宋人摹本。虢国夫人为杨贵妃的三姊，因贵妃得宠而受封。“游春图”反映了唐玄宗后期朝内上下荒-无度的生活和杨氏一家势倾天下的情况。画面人数虽不多，却渲染出了豪华的气派。贵妇们骑马游春时悠闲而略带懒散的情绪和气氛，刻划得极为生动。在这里主要表现唐代女子骑马的形象。

曲辕犁（图画）

曲辕犁构造示意图

生产工具是生产力的一个重要因素，它的一定的类型标志着生产力的一定的发展水平。农具的改进以及广泛采用，对唐朝农业生产的发展起了重要作用。唐以前笨重的长直辕犁，回转困难，耕地费力。农民在长期生产实践中创造出一种轻便的短曲辕犁。陕西三原贞观时期李寿墓壁画上的牛耕图，以及敦煌壁画晚唐时的牛耕图，犁辕都是弯曲的，说明许多地方广泛采用了曲辕犁。晚唐时的陆龟蒙《耒耜经》记载曲辕犁由11个部件构成，重大改进有三处：1．长直辕改成了短曲辕。旧式犁长一般为今9尺左右，前及牛肩，曲辕犁长合今6尺左右，只及牛后。犁架变小重量减轻，便于回转，操纵灵活，节省畜力。由旧式犁的二牛抬杠变为一牛牵引。2．增装了犁评，由于犁评厚度逐级下降，推进犁评，使犁箭向下，犁插入地深；拉退犁评，使犁箭向上，犁插入地浅，可适应深耕和浅耕的不同需要。3．改进了犁壁，唐时犁壁呈圆形，因此又称犁镜。可将翻起的土推到一旁减少前进的阻力，而且能翻覆土块，以断绝草根的生长。这种犁出现后逐渐推广，成为最先进的耕具。耕犁至此基本定型，这是唐代劳动人民对耕犁的重大改进。

筒车（图画）

各种水车广泛用于农田灌溉，是唐朝农业生产发展的一个重要因素。杜甫在四川写的《-》诗说：“连筒灌小园”，李实解释这句话说：“川中水车如纺车，以细竹为之，车骨之末，缚以竹筒，旋转时低则舀水，高则泻水”（《杜诗镜铨》《-》诗注。），这是一种利用水力转动的筒车。这种筒车是用竹或木制成一个大型立轮，由一个横轴架起，可以自由转动。轮的周围斜装上许多小竹筒或小木简，把这个转轮安置在溪流上，使它下面一部分浸入水中，受水流之冲击，自行旋转不已。轮周斜挂的小筒，当没入水中时满盛溪水，随轮旋转上升，由于筒口上斜，筒内水不流洒，当立轮旋转180°时，小筒已平躺在立轮的最高处，进而筒口呈下倾位置，盛水即由高处泄入淌水槽，流入岸上农田。这对解决岸高水低，水流湍急地区的灌溉有着重大意义。这种自转不息终夜有声的筒车，确实是人无灌溉之劳而田有常熟之利。一昼夜可灌田百亩以上（唐代缺乏具体记载，此据宋应星《天工开物》）。

特别值得注意的是唐朝水车已传到日本，829年日本的“太政府符”专门谈及“应作水车事”，说：“传闻唐国之风，渠堰不便之处，多构水车。无水之地，以斯不失其利。此间之民，素无此备，动若焦损。宜下仰（切望）民间，作备件器，以为农业之资。其以手转、以足踏、服牛回等，备随便宜。”这一记载不仅是中日两国人民文化交流的绝好证明，

也生动说明水车使用已成“唐国之风”，其种类有手转、足踏、牛拉等。

水利事业的发达

唐朝水利工程相当发达，劳动人民不仅修复了一些旧的水利工程，而且新建了许多新的灌溉系统，水利兴修比过去多得多。仅据《新唐书·地理志》记载，各地水利建设二百余项，分布于全国广大地区。唐初所分十道中仅陇右道水程失载。

这些水利工程755年以前修建的占总数70％，唐后期修建较少，占30％。多数为中小型工程，由地方政府征发民户修建而成。大的工程可灌田上万顷，小的可灌田数十顷。北方以开渠引灌为主，南方偏重于排水、蓄水，修建堤、堰、陂、塘。沿海则多修筑堤防，防捍海潮。这些水利工程合计灌溉面积极大，对农业生产的发展起着重要的作用。

丝织业

唐代丝织业非常发达，丝织技术精巧，丝织品品种花式繁多，争奇斗艳，琳琅满目，主要有绢、绫、锦、罗、纱、绮、絁等。

绫是以斜纹组织起花，光如镜面的丝织品。绢是用生丝织成的一种平纹织物，主要产于唐代北方。绢的显著特点是质轻，《太平广记》记载有一种轻绢，一匹长四丈，重量只有半两。甘肃敦煌千佛洞发现唐代绢幡，都是用一种几乎透明的薄绢制成的，挂在佛堂的过道上，不阻碍光线。陆游《老学庵笔记》说：“亳州轻纱，举之若无，裁以为衣，真若烟雾。”纱是一种表面布满纱眼的丝织物，亳州轻纱由于过于精薄，人手如无重量，做成衣服，真像身披轻雾。这种轻纱就是唐代贵妇“嫌罗不着爱轻容”的轻容纱，新疆吐鲁番发现的一件深红色轻容纱，菲薄精巧无比。锦是一种多彩织花的高级丝织物。益州、扬州的锦最负盛名。蜀锦绚丽多彩，精美绝伦。

唐朝丝织品的色彩极为丰富，有人对吐鲁番出土的唐代丝织物作了色谱分析：红有银红、水红、猩红、绛红、绛紫等五色；黄有鹅黄、菊黄、杏黄、金黄、土黄、茶褐等六色；青、蓝有蛋青、天青、翠蓝、宝蓝、赤青、藏青等六色；绿有胡绿、叶绿、果绿、墨绿、豆绿等五色，连同黑白二色，共达24色之多。

陶瓷业

唐朝陶瓷业达到很高的水平。从唐朝起瓷器制造才与陶器制造完全分离，形成一个独立的手工业生产部门，瓷器已代替金、银、漆器成为不可缺少的日用器皿。开始出现了制瓷名窑，邢窑及四川大邑的白瓷，胎质坚致，釉色洁白，杜甫咏白瓷说：“大邑烧瓷轻且坚，扣如哀玉（清脆的玉声）锦城传，君家白碗胜霜雪，急送茅斋也可怜。”越州的青瓷瓷土细腻，胎质精薄，瓷化程度高，釉色晶莹润泽，陆龟蒙诗：“九秋风露越窑开，夺得千峰翠色来”，说青瓷釉色晶莹如九秋露水，色泽如千峰滴翠。陆羽评青瓷白瓷说：“若邢瓷类银（言其白），则越瓷类玉（言其白而莹润）”，“若邢瓷类雪（言其洁白），则越瓷类冰（言其洁白而透明）”。是抓住了它们的特点的。唐三彩是一种铅釉陶器，它先以白色粘土作成陶胚，放在窑内素烧。陶胚烧成后再上釉进行釉烧，彩釉多是白、黄、绿、褐、蓝等色。经过化学分析彩釉主要是矽酸铅，用铅和石英配制而成，透明无色，制作时先在白地的陶胎上涂一层无色釉，然后再涂各种金属氧化物作为呈色剂，进行釉烧。工匠们可以配出浅黄、翠绿、天蓝等色彩。由于铅釉高温流动的性质，烧时往下流淌，呈现出从浓到淡的层次，融合绚丽。斑驳淋漓，成为闻名于世的唐三彩，表明工匠们对化学原料特性的认识、对火焰的控制已达到很高的水平。

金属铸造业

金属铸造技术在唐代有很大进步，扬州的江心镜是世所闻名的，唐朝以来一直是贡品。《朝野金载》载“中宗令扬州造方丈镜，铸铜为桂树，金花银叶，帝每骑马自照，人马并在镜中。”这是一种大衣镜，足见制作技术的精巧。近-古发掘出唐代铜镜不少，制作确实精致美观。1970年，西安南郊出土的唐代窖藏文物中，有270件金银器。经鉴定制作工艺极为复杂精细，焊接技巧纯熟，焊口平直，焊缝不易发现。尤其值得注意的是，在盘、碗等器物上都有明显的切削加工痕迹。螺纹清晰，起刀和落点显著，有的小金盒，螺纹的同心度很强，纹路细密，说明当时已使用简单车床，其动力仍是手摇足踩，但它是近代机床的雏型。这在我国机械工业史上是一个较重要的发现。

唐都长安的规模和布局

唐长安城沿用隋大兴城旧制，不断修建，更加宏伟壮丽。长安城布局特色：1．宫殿、衙署、坊、市分置，宫城居全城北部正中，为宫殿区；其南是皇城，为中央衙署所在地；外郭城从东西南三面拱卫皇城与宫城，是一般群众与官僚的住宅区和商业区。住宅区名坊，商业区名市，坊市分置。宫殿区居全城北部中央，显然带有皇帝“至高无上，南面称王”的意思，这可说是宇文恺当年设计长安格局时的中心思想。2．全城南北中轴线两侧东西对称。东半部设万年县，有东市；西半部设长安县，有西市，东半部54坊和西半部55坊绝大部分对称。因修兴庆宫、大明宫稍有变动。3．棋盘式的街道宽畅笔直。长安城内的街道均作南北、东西向排列，相互垂直，笔直端正，宽畅豁达。南北纵列的大街11条，东西横列的大街14条，由这些大街把外郭城切成109个长方形的坊和东西二市、二市各占两坊之地。白居易《登观音台望城》诗：“百千家似围棋局，十二街如种菜畦。”正反映了这种整齐划一的棋盘式格局。全城街道两旁都有排水沟，并栽种槐榆，大道笔直，绿树成荫，市容十分壮观。白居易给张籍的诗中所谓：“迢迢青槐街，相去八九坊”，就反映这一情况。宫城和皇城内，则多种梧桐柳树。4．封闭式的坊和集中的市。坊的结构是封闭式的，各坊都有围墙，住宅的门都在坊内。除皇城以南36坊只开东西两门，仅有东西大街外，其余各坊皆开东西南北四门，都有一条东西大街、一条南北大街构成的十字街。东西两市四面各开两门，各有两条东西街、两条南北街，构成“井”字形街道，把市场分为九个方块。每方的四面都临街，店铺就设在各方的四围，同行业的店铺集中在一个区域里，叫做行，东市有220行（有的说120行），西市“市内店铺亦如东市”。西市是长安城商业集中之地，也是长安城经济活动的中心。

人口百万，商业繁荣

长安是当时全国人口最多的城市，《韩昌黎全集·论今年权停选举状》：“今京师之人，不啻（chì止）百万。”《韩昌黎全集·出门》：“长安百万家，出门无所之。”说长安有百万人口。《长安志》载：长安、万年二县共领户8万余。按一户五口推算，长安居民为40万，加上皇族、禁军、奴仆、僧、尼、道、冠（女道士）、少数民族、外国客人，长安人口可达百万。本目标题出自上述韩愈的诗，“百万家”应是虚指，形容长安人口众多。因为如果按一家四口计算，百万家当为400万口，与实际情况不符。

唐朝是一个统一的多民族的国家，唐太宗较为开明的民族政策，赢得了民族融洽，迁居长安的少数民族数字十分可观。仅贞观时迁居长安的突厥族人就有1万家，突厥贵族被唐政府任命为将军、中郎将等五品以上官吏的达百余人。所以身着各式服装的边疆各族会聚长安，使长安成为国内各民族交往的中心。

长安也是一座国际性的大城市，是中外经济文化交流的中心。《唐六典》记载唐王朝曾与三百多个国家和地区互相交往，每年都有大批外国客人来到长安。唐政府设有专门机构（鸿胪寺、礼宾院）负责接待外宾，设置翻译人员，提供各种便利。陕西乾县章怀太子墓道东壁的礼宾图，生动地描绘了中外友好往来的场面。例如波斯（伊朗）曾不断派遣使者前来长安，波斯商人遍布长安、洛阳、广州、扬州等地。很多波斯人长期甚至世代留居中国长安等地。波斯人李元谅在唐朝官至尚书左仆射、镇国军节度使。波斯商人很多从事珠宝行业，大多住在西市，经营普通商业的也有，如长安两市有波斯邸、波斯酒店等。可见在长安居住的外国侨民也很多。

长安百万人口需要大量的商品供应，全国各地的商人和外国商人云集京城，兴贩贸易，使长安东西两市商业兴隆繁盛。仅见于历史记载的，两市行业就有铁行、肉行、笔行、大衣行、鞦（qiú牛马后部的革带）辔（pèi驾驭牲口的缰绳）行、药行、秤行、绢行、麸行、鱼店、酒肆、帛肆、衣肆、寄附铺（寄卖所）、波斯邸（专供波斯人居住或存放货物之处）等等。到唐后期，两市繁荣达到极盛。由于长安城规模大、人口多，大小工商业适应居民需要，在两市周围和城门附近各坊发展起来。如崇仁坊“一街辐辏(fú còu)（集聚），遂倾（超过）两市，昼夜喧呼，灯火不绝，京中诸坊，莫之与比。” （《长安志》卷八）说明中唐以后，长安城工商业的发展，在地区上突破了两市的范围，在时间上突破了夜禁的限制。

长安城规模宏伟，布局严整，在封建时代是少见的都市设计，在国内国外影响很大，日本的平安京（西京）就是仿照长安建设的。