岁修在岷江枯水期间进行，最主要的工程是淘滩。所谓“深淘滩”，就是挖沙要达到一定的深度。要淘滩，必须先截流。李冰和民工们创造出一种简便而科学的方法，用杩扎截断江流。所谓“杩札”，就是把三根两丈多长的大木桩，用竹索绑成三角形的木架，使其两脚在前，一脚在后。一个个杩札排成一行，立在水中，用橫梁把木架连在一起，再用竹笼填装鹅卵石排列成一堵墙，压住杩札脚，迎水面盖上竹席，铺上粘土、沙石，这样就形成一个临时的栏水坝。每年霜降时节，在外江用杩札截流，让江水走內江，挖掘外江河床的泥沙。每年立春时节，在内江用杩扎截流，让江水走外江，挖掘内江诃床泥沙。为了控制淘滩的深度，李冰让石匠凿两个石犀，埋在飞沙堰对岸的山脚下，每年淘滩时，要挖到所埋石犀的深度，才符合要求。埋石犀的深度就是都江堰岁修“深淘滩”的控制高程。到明代，人们用大铁桩，又称“臥铁”，代替石犀。通过岁修使河床保持一定的深度，有一定的过水断面，这样就可以保证河床能安全地通过比较大的洪水流量。由此可见，当时人们已经对流量与过水断面旳关系有了比较深刻的认识，并在实践中加以应用。这种数量关系，正是现代流量公式的一个重要方面。
所谓“低作堰”，是指飞沙堰不可筑得过高，这样在洪水季节就能够使内江多余的水溢出来，流向外江。为了比较准确地控制内江水量，李冰还设置水文标志多处，有石人、石犀，还有直接刻在沿江石壁上的标尺符号。古人称[注: 简介某些语言中动词和名词或代词相应的语法范畴. 详细信息代词所指的是说话的人叫第一人称，如“我、我们”；所指的听话的人叫做第二人称，]这种标尺符号为“水划符”或“水则”。这是世界上最早的水尺。水则共二十四划，每划间隔约一市尺，当水位升到十一划时，内江灌溉区的水量已经够用，多余的水便漫过飞沙堰。据说，水位升至十九划时，就必须用杩札控制进入宝瓶口的水量，否则灌溉区会水[注: 会水 拼音： 解释： 会游泳：他从小就～。-huishui]多成患。杩扎、竹笼、鹅卵石构成一个分流节制闸。可见，两千多年前的战国后期，我们的先人已经对管理水位和控制流量，有一整套的经验。
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