地区的旧石器制作技术相似，被考古学家们称作“砾石工业”，或“扬子技术”，不过三峡地区的用陡向加工法和交互打击法制作的石器很有特色，包括砍斫器和盘状器，而且数量不少。三峡旧石器遗址除烟墩堡位于第四阶地外，其他均发现于第二、三阶地，但第一阶地（亦即河漫滩）也分布着数量极大的石器。第一阶地的石器由于没有地层而被考古学家们所忽略，其实这些石器在器形和制作技术上对我们研究三峡石器有着极为重要的参考价值。按照一般情况推断，在长江两岸涧沟入江口处的冲积扇上的石器有可能来自第三或更高的阶地，而其他河漫滩的石器应该全部来自第二阶地，亦即江水上涨时对两岸的侵蚀垮塌所致。至少从重庆到巫山的江水，特别是靠近两岸的水流并不湍急，只能将两岸的第二阶地的泥土带走，很难将石器冲走。如是，所有河漫滩的石器对于当地的考古文化便有了更大的参考价值。 三峡旧石器还有一个亟待搞清的问题是三峡地区的旧石器与新石器在石器的制作、形态及器物组合方面似乎差别不大，除了磨制石器外，你也无法从石器方面来观察它们在经济形态、生活与生产等方面有什么不同。同时三峡地区也没发现过细石器。这是一个非常奇特的现象，之所以奇特是因为我们尚无法解释新旧石器方面的相似。也就是说旧石器时代晚期三峡地区的人们靠什么生活，狩猎？采集？捕捞？抑或初级农业？从石器工具上目前还看不出来他们与上述的这些作业中哪项有关。以烟墩堡为例，报告说“根据地层和出土遗物判断，烟墩堡遗址堆积时代不可能早过新石器时代，但不排除是第四级阶地破坏后再次搬运的堆积。倘若是后一种可能，则部分石制品时代有可能为旧石器时代早期”。这段文字如果出现在其他地区如华北旧石器发掘报告中，会被人视作笑话：难道旧石器时代早期的石器与新石器时代的石器分不清吗？不过从目前三峡地区的旧石器遗址发掘来看，情况确乎如此，两者确乎很难区别。
２００３年，考古学者高星、黄万波等人的最新发现《三峡兴隆洞出土１２～１５万年前的古人类化石和象牙刻划》，称在重庆市奉节县云雾乡兴隆洞发现世界上最早的艺术品。在这些古人类的遗物中，最令人关注的是与智人化石一起出土的石哨、石鸮和剑齿象牙刻。中科院地质与地球物理研究所谭明在研究后认为，兴隆洞的石哨标本是一小段洞穴淡水碳酸钙沉积，是洞顶沉积滴石类型的石钟乳。他指出样品形态从根部的浑圆变为鹅管开口端的扁圆，是由于部分沉积物被损耗掉，但这种损耗难以用自然差异风化或差异溶蚀解释。在此基础上，中国艺术研究院音乐研究所王子初认为，兴隆洞的那段石钟乳，如果孔洞及其两边的斜切截面不是由自然因素形成的，那么这就是一个１４万年前的人类制作的可以吹奏发声的石哨，其在中国音乐发展史上的意义是难以估量的。它也许是一种发声的玩具，也许是一种狩猎用的诱捕工具。此前，我国河南舞阳贾湖骨笛的发现把人类音乐活动的历史推进至９０００年前，而三峡奉节石哨的发现，可能会把人类原始音乐艺术的历史再一次向前推进至１４万年以前。
同时发现的石鸮标本的材料为淡水碳酸钙沉积，微层理清楚。该标本上孔洞的形成，不同于水滴溶蚀的孔洞。在正常情况下，水滴溶蚀的孔洞或凹坑周围是圆滑的，而兴隆洞标本的孔洞周围却有棱有角。黄万波和龙骨坡巫山古人类研究所徐自强认为，长江三峡奉节兴隆洞出土的具有鸟类形象的标本，在其尖端一侧有明显的人工打击痕迹。从其整体形象看，类似一种较大型的猛禽——鸮。长江三峡奉节石鸮的发现，反映出“奉节人”在行为方式上对动物形象产生了注意，并利用碳酸钙沉积物来模仿其类似的形象。尽管制作粗糙，形态简单，但它是人类在进化过程中萌生的精神需求，应该算作我国最早的具有鸟类形象的遗物。
此外还有一个带有刻划痕迹的东方剑齿象门齿。这颗象牙长１８４厘米，刻划痕迹集中在远端５０平方厘米的范围之内。刻划痕迹由不规则的线条组成，研究者将其分作两组，第２组中有一条划纹与门齿长轴平行，被认为是最有可能的人为痕迹。兴隆洞遗址的地质时代为中更新世晚期，经铀系年代测定，该艺术品的年代在１２０ｋａ～１５０ｋａ之间。
无论怎样，石哨、石鸮和剑齿象牙刻的发现如果能被确认是艺术品的话，应该说这个发现是惊人的。世界上目前已知的最早刻符艺术品是南非的布伦波（ＢｌｏｍｂｏｓＣａｖｅ）洞穴发现距今７７０００年前的艺术品。可以说这是目前世界上发现时代最早的人类艺术品。该艺术品是刻画在一块赭石上的几何图案。图案为三条横线，然后有左右向的斜竖线与横线相交，构成菱形纹。这图案作为人类的“象征行为”（ｓｙｍｂｏｌｉｃｂｅｈａｖｉｏｒ）是毋庸置疑的。根据与该艺术品同层位出土的一块烧石的热释光断代，其时代为距今７７０００年。然而兴隆洞所谓艺术品的问题很多，象牙刻符的主要问题就这些刻痕杂乱无章，看不出任何人为图案，连几何图案都谈不上，象牙上出现这种杂乱无章的划痕完全可能是剑齿象生前造成的。关于哨和鸮也有一个辨认问题，只是看上去像而已。没有任何科学鉴定，如人工痕迹的微痕分析等，不宜骤下结论。三峡地区尚无一处旧石器时代的遗址年代能古老到１５万年，而艺术品能古老到这种程度，而且不见任何其他人工制品与这些艺术品共存，这于理不合。
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