土质通过土中的水或通过植物、动物等食物链作用于人体。如果是土中所含某种元素过少或过多，都会引起疾病。 若缺碘，将引起地方性甲状腺病；若缺钙，将引起地方性佝偻病和大骨节病；若缺氟，将引起地方性龋齿病；若缺硒，将引起地方性克山病和诱发肝癌，等等。因此，选择宅地，要选不发生地方病的土质。 在土质有毛病的地方建房，应尽量采用水泥、钢筋和砖、瓷类现代的建筑材料。