鱼苗，湖北长江沿岸“土人有‘新滩产子，码头伺箱’之谚。”即把鱼苗装箱内，布罗于底，“凡豫、滇、黔诸省池塘畜鱼者，必贳鲲鲕于此。荆郡业商贾者，上而滇黔，下而吴越，靡远不到。”184江西九江亦出鱼苗，“曰：‘鱼秧’，春间以舟由苏常出长江往贩，谓之鱼秧船，其行极速；有由四安旱路步贩者，谓之鱼秧担。”185湖南把装鱼苗的箱子称为“渔舫”，“每春尽夏初，鱼子漂散，以布箱收之曰：‘舫子’，既成鱼苗。各县路担联歌而来，行者皆避之，为利颇饶。”186“居民编竹为筏，名：‘鱼舫’，施＃逆流取之〔鱼子〕。以苎布为箱，置水上＃鱼子置其中，越宿而化为小鱼。”“邵、武、辰、靖皆于衡地担鱼苗，数千里渔歌不绝焉。”187 

鸡鸭鹅蛋，“三种业炕房者，取卵以为炕之得生，并售他方。”188“镇多萧山人，开设孵坊，春时收取鸡鸭鹅卵，用法火攻，不匝月啾啾有声，居然成雏，四方咸来买之。”189“鸭卵本由鸡伏〔？孵〕，〔广西〕北流产鸭甚多，负贩者远及梧郡。鸭户不能以鸡伏卵法，用火热米妪卵，以一月为期，临期负卵趁市，然后化雏牧雏之。”190 

仔畜有仔猪、牛犊、马驹、羔羊等，通常农家都购买仔畜饲养，当然也有购买母畜喂养的〔但骡除外〕。不过，因为母畜怀孕生子，需要较长的饲养周期，农户财力有限，所以购买母畜喂养的，要比购买仔畜饲养的少。而且饲养母畜的农户，其目的是繁殖仔畜，不到迫不得已，是不愿意出售母畜的。尤其是养猪的农家，通常多买仔猪，购买母猪的则不普遍。191对于饲养牛的农户来说，“养犊最为农家之利，或畜＃〔母牛〕，或买犊，一年之间，可致倍获。犍牛〔公牛〕其利尤多。”192无论母牛、牛犊，还是公牛，都是农户购买喂养的对象，且

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