西哈努克天资聪颖，多才多艺，法语水平很高，英语也很熟练。他会开汽车、驾飞机，能作词谱曲，喜好编剧拍电影，萨克斯管演奏令人如醉如痴。而他的热情豪放、迷人风度、谦恭有礼也是有口皆碑的。１９６５年访华时，周恩来等陪同西哈努克夫妇乘船畅游长江，眼前的浩浩大江和两岸的山峦美景，令西哈努克心潮激荡，于是乘兴写了一首《怀念你，中国》。这是西哈努克献给中国人民的三首歌曲之一，表达了他对中国的真挚情怀。

    柬埔寨发生政变后，西哈努克亲王被废黜，禁止回国，周恩来又一次伸出了友谊之手。从此，西哈努克长期住在中国，仍享受国家元首待遇，东交民巷１５号宾馆（原法国驻京公使馆）被改建成西哈努克的新居。西哈努克喜吃西餐，周恩来特地为他从上海请来一位著名厨师。西哈努克的母亲一直被扣押在国内，周恩来与尼克松交涉，并用重金租了一架法航飞机，将王后陛下接到中国，请中国最好的医生为她治病。西哈努克感慨地说：“中国是我的第二祖国”，“周恩来是我最亲密的朋友”。
１９７５年８月２６日，即将回国的西哈努克前往医院辞行，周恩来忍着病痛会见了他。这是周恩来总理一生中会见的最后一位外国元首。